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错误究竟还要持续多久啊？付出的惨痛教训，难道还不够吗？
陈大娘抹了把头上的汗水，笑着点头，她还安慰了句小赤脚医生：“这不算什么，小秋大夫。
农村人哪有怕热的道理，那会儿上圩埂啊才真是在火里头烤呢。
中午我们船在岸边，有树荫，不热的。”
余秋心道，整条河都跟煮开了的水似的，要怎么可能不热。
她感觉自己没办法继续待下去，她只能匆匆忙忙打了声招呼，就赶紧往医院赶。
何东胜走在她身旁，也不吭声。
直到余秋走出去有百把米远的时候，她才冒了一句：“这么多人的饭菜，油哪里够啊？”
她今天中午可是看得清清楚楚，那酱烧茄子上泛着油花。
杨树湾人自己做菜，可舍不得放这么多油。
何东胜脸上浮出个笑来：“这会儿田鼠肉也挺肥的。
我们从菜场要了猪肉皮抹锅，然后将田鼠肉切成丁下锅煸，再放菜进去炒。”
余秋难以置信，一双眼睛瞪得老大看何东胜：“你们哪儿来的这么多田鼠？”
一天能够捉几只田鼠，打打牙祭就不错了。
田鼠生长也需要时间，又不会凭空冒出来。
何东胜慢悠悠的：“捉呗。”
当地人的传统是秋收过后才挖田鼠洞。
大夏天的，打田鼠主意的人少，就叫杨树湾的人抢了先。
大队书记组织了抓田鼠的好手，不仅仅是自己村子周围的山头，整个红星公社，甚至整个大青山这一片连着的地方，但凡有田鼠出没的场所他们都会直接动手。
挖田鼠洞，往洞里头灌水，用烟熏田鼠，众人花样百出。
何东胜兴致勃勃：“郑大爹还做了捕田鼠的好家伙。
动作麻利的人一晚上能逮三四十只呢。”
余秋有些忧愁：“人家没意见吗？你们跑到别的村子地头上去抓田鼠。”
何东胜抿嘴笑，摇摇头道：“只要不糟蹋别个的庄稼就没事，我们这是灭四害呢。
不然田鼠还要吃他们的粮食。”
余秋还是忧虑：“你们这么在医院里头卖饭菜的话，叫人逮着了肯定会赶你们走的。”
何东胜脸上的笑容多了一些：“一鼠抵三鸡，我们这是在给病人增加营养呢。
营养跟不上，身体怎么也好不起来呀。”
余秋想到了小伟的哥哥，硬生生饿出来的肝硬化。
还有消化内科的那些住院病人基本上都跟营养不良有着或多或少的关系。
连营养都得不到保证，还谈什么国民健康？
她沉默片刻，无声地叹了口气：“你们要小心，万一有什么不好，宁可东西什么的不要，千万保住人才是真的。
财帛动人心，当心有人打小报告。”
何东胜点点头，安慰她道：“这也就是顺手做的。
我们主要的方向还是逮知了猴跟蚂蝗卖给药店。”
这个倒是谁都没办法找到话说，国家还鼓励挖中药材呢。
余秋只奇怪：“他们敢抓蚂蝗吗？他们不怕蚂蝗吸血？”
“杀条黄鳝放血涂在竹筒中间，晚上放竹筒下水就行，早上再收回来，蚂蝗就爬满了。
收回头的竹筒统一放进大木桶里了然后用开水烫死了晒干。”
何东胜笑，“又不让他们伸手去捉，没什么可怕的。”
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