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它得大，而且要像个荷包似的向里包包着。
鸽贩常把峰的杂毛剔去，而且把不像荷包的收拾得像荷包。
这样收拾好的峰，就怕鸽子洗澡，因为那好看的头饰是用胶粘的。
头最怕鸡头，没有脑杓儿，楞头磕脑的不好看。
头须像算盘子儿，圆忽忽的，丰满。
这样的头，再加上个好峰，便是标准美了。
眼，得先说眼皮。
红眼皮的如害着眼病，当然不美。
所以要强的鸽子得长白眼皮。
宽宽的白眼皮，使眼睛显着大而有神。
眼珠也有讲究，豆眼、隔棱眼，都是要不得的。
可惜我离开鸽子们已念多年，形容不上来豆眼等是什么样子了；有机会到北平去住几天，我还能把它们想起来，到鸽市去两趟就行了。
嘴也很要紧。
无论长得多么体面的鸽，来个长嘴，就算完了事。
要不怎么，有的鸽虽然很缺少，而总不能名贵呢；因为这种根本没有短嘴的。
鸽得有短嘴！
厚厚实实的，小墩子嘴，才好看。
头部以外，就得论羽毛如何了。
羽毛的深浅，色的支配，都有一定的。
老虎帽的帽长到何处，虎头的黑或紫毛应到胸部的何处，都不能随便。
出一个好鸽与出一个美人都是历史的光荣。
身的大小，随鸽而异。
羽色单调一些的，像紫箭等，自然是越大越蠢，所以以短小玲珑为贵。
像点子与乌什么的，个子大一点也不碍事。
不过，嘴儿短，长得娇秀，自然不会发展得很粗大了，所以美丽的鸽往往是小个儿。
大个子的，长嘴儿的，可也有用处。
大个子的身强力壮翅子硬，能飞，能尾上戴鸽铃，所以它们是空中的主力军。
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