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我问了她今天早晨的疑问。
“店长，什么是西点有，和果子却没有的东西？”
“这是脑筋急转弯吗？”
“不是。
只是我觉得大家都很喜欢西点，相较之下，和果子似乎处于劣势，所以不知道是什么原因。”
我看向正在举办特惠活动的泡芙店，觉得更沮丧了。
和果子店绝对不可能像那样大排长龙。
“是啊，但我并不认为和果子处于劣势，只不过……”
椿店长也看向泡芙店的长龙，突然笑了起来。
“这倒是一个良好的启示。”
“啊？泡芙吗？”
“对，更简单地说，是小孩子。”
泡芙和小孩子。
这是和果子所没有的吗？小孩子的确不太喜欢和果子，却很少有小孩子能够抵抗鲜奶油的**。
所以……
“关键在于鲜奶油吗？”
听到我的回答，椿店长笑了起来。
“梅本，你说对了，时下最受欢迎的就是入口即化的点心。”
“入口即化？”
“对啊，也许说松软绵密更容易理解。
吃进嘴里很快就融化，但同时留下了浓郁的油脂香味，这是当红商品的特性。”
泡芙的确入口即化，味道也很浓郁。
“冰淇淋、布丁、巧克力就不用说了，尤其是人气很高的马卡龙，入口即化是关键中的关键。”
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