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尽管如此，只要略加调查便会知道，时至今日，无论在怎样的深山之中，日本人都大量地，并且为了种种重要的目的而使用盐。
也许世界上这样的民族并不多。
盐与咸鱼、干物类的分配，是日本历史上最早的国内贸易。
无论武士还是商人，从前都是要同时从事农业生产的。
在那个时代，只有翻山越岭提供这些海产品的人，才被允许过着非农民的生活。
日本商业的起源，正在于此。
只有继承了对语言的共同感觉的人，才可能在这样的folklore的问题上深入一步，这是因为随着时移世易，古老的东西全都消失不见了。
例如，“namagusai”
这一古老的形容词，在城市的标准语中只被用来表达一种令人不快的感觉，但对于众多的农村人而言，时至今日，这一词语带来的联想，却是最为开朗的。
一家之主即将远行前的早餐，孩子出生或入学的日子，无论多么贫困的家庭，其主妇也要预备“namagusake”
，而因为据说最好是要首尾俱全，所以往往要买来小小的沙丁鱼干。
当然，我也不认为“namagusai”
一词从一开始就是表达令人满意的感觉的。
最早的使用者也许是佛教信徒中认为应该通过“精进”
而警惕这种食物的人，但依然有不少人只是使用其外形来表达值得庆贺、值得高兴之意。
相当于这一含义的固有单词已然不传，也许在此之前本就并不存在。
因为可以自由地食用鱼类本就是普通状态，只是由于经济原因一部分家庭难以实现而已。
如今，随着食用鱼类机会的增加，这一形容词又开始有了不同的意思。
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