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萧晓霜闻言微微一笑,声音温婉:“回店长,我们卯时初刻便起了。”
卯时初刻?
童璃在心里换算,很快得出答案,两人是五点起床的。
五点起床在餐饮从业人员里并不算特别早,但是,短短一个小时,这两人怎么就做出了这么多东西?
王元香则已经在帮童璃拉椅子了:“店长,您快尝尝,看看合不合您的口味!”
童璃有些感概,真是没想到,后厨增加人手后,第一个享受到福利的居然是她!
想她以前一个人的时候,早上总是忙忙碌碌,早餐要不在早市前随便吃个包子,要不就早市后随便喝完粥,何曾有过这样的待遇?
幸福来得太突然,简直让人笑得合不拢嘴啊!
“那我就先尝尝,”
童璃坐下,却发现两人都站在旁边看她,不由狐疑的抬头:“你们怎么不坐?这么多,我一个人可吃不完,快,都别站着了,一起坐下吃!”
萧晓霜和王元香对视一眼,点了点头。
昨天早就和童璃一起用过两餐,这会再推辞也没有必要,于是两人去解了围裙洗了手,从善如流地在童璃对面坐了下来。
餐桌上,气氛温馨而融洽。
吃完这段丰盛的早餐,童璃简直是心满意足,她满足地打了个饱嗝,才开始安排今天的工作。
起身去柜台拿出一张打印好的纸张,正是她昨天整理出来的新菜单。
“这是咱们店未来的菜单,你们先看一下。”
萧晓霜接过,和王元香头凑头的仔细看了起来,一开始两人还有点忐忑,但看清楚上面的糕点名称后,不由都轻轻的松了口气。
大部分都会,只有两三种不会。
童璃指着其中最下面的几样说道:“今天咱们的主要任务,是先把外卖部分的糕点先做出来一部分。”
外卖糕点:四色桃酥、四色花酥、四色绿豆饼、桂花糕、肉松饼,定胜糕、还有玫瑰饼。
萧晓霜和王元香对视一眼,前者略一沉吟,开口道。
“店长,不知道这桃酥花酥的四色,分别是那四色呢?还有这绿豆饼、桂花糕和定胜糕,问题都不大,我们都做过,但这最后的奶黄流心酥和海盐肉松饼,这何谓流心?海盐肉松又是什么东西?”
两人生活在清代中叶,这些东西的确未曾接触过。
童璃倒也早想到了这点,闻言先介绍。
“四色桃酥为椒盐、紫薯、咖啡和抹茶四种口味,花酥则是牡丹酥、荷花酥、海棠酥和菊花酥,至于这奶黄流心和海盐肉松,算是新时代的一种食材,你们不明白也正常,仓库里有之前的成品,你们可以拿几个吃吃看,感受一下,另外,稍后我带你们亲自做一遍,你们就懂了。”
说完,童璃又从包里拿出几张手写的方子:“
“这个是具体制作的方子,你们可以先看一看。”
“是,店长!”
萧晓霜和王元香闻言,齐齐松了口气。
有方子,有样品,还有店长亲自教学,这还有什么好怕的?
“东家放心,我们一定用心,把点心做好!”
第164章峨眉汤
墙上的挂钟时针指向了八点,巷口,许晨艾雪和丁小洪的身影已经出现。
三人远远看到那焕然一新的门头,惊的差点掉下下巴。
三人其实这段时间都不止一次从店门口经过,可惜那捂得严严实实的绿布把门内世界挡的密不透风,因此,当看到撤下绿布后露出的雅致大气门面时,三人惊讶的不行。
等到真正踏入店内,看着装修风格和以前截然不同却上升了不止一个档次的内部空间,三人更是眼睛都快不够用了。
“我的天哪!
小童姐,咱们店现在也太漂亮了吧!”
艾雪最先忍不住惊呼出声,语气里满是不可思议。
以前的店铺其实也不错,光洁明亮,但必须说,和眼下的新店铺相比,简直一个天一个地。
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