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这年头不但超市,就连很多面包店都在卖冷冻汤圆了,自然有人希望幸福糕点铺也卖冻货。
这个问题一出,像是往滚油里泼了一瓢冷水,瞬间炸开了锅。
“对啊对啊!
老板,汤圆可以买冻的回家自己煮吗?”
“明天冬至,肯定很多人,不一定能排到堂食,能买点冻的带走就太好了!”
“举双手双脚赞成!
我家娃特别喜欢巧克力口味,买多点回去屯起,要吃的时候拿出来煮一煮,完美!”
粉丝群里消息一条接一条地往上弹,速度快得让人眼花缭乱。
后面跟上的思维就更发散了。
“老板,不只是汤圆可以卖冻品啊,玫瑰鹅油烫面蒸饼能不能也卖半成品?”
“对对对!
那个蒸饼的饼皮,我自己在家怎么也做不出来那么薄那么香的!
也卖一卖吧。”
“还有灌汤包!
老板,也整点冰冻灌汤包啊,咱不在乎吃预制菜,只要能买得到!”
“强烈建议老板拓展业务!
比如速冻水饺!
还有牛肉面也可以弄半成品!”
“对对,生煎包,马拉糕,小笼包!
一切皆可速冻!”
群里的气氛热烈得像是过年,各种天马行空的建议层出不穷,可见如今的速冻产业是多么欣欣向荣。
童璃看着飞速滚动的屏幕,一时有些哭笑不得。
这些可爱的顾客,还真是会给她出难题。
卖冷冻品或者半成品,她之前确实没太深入考虑过,毕竟糕点和糕点不同,有的糕点适合带走,比如月饼啊绿豆糕什么的,对储存条件和复热要求不高,非现做的口感影响也相对有限。
但汤圆啊,小笼包什么的,鲜货和冻货,差别可就大了。
比如汤圆这一类糯叽叽,糯米粉团在冷冻和解冻过程中会造成水分流失,口感便会变差,不再软糯Q弹。
汤圆的馅料也是同理,有些讲究新鲜口感的,比如芥菜虾滑,冷冻后鲜味会大打折扣。
幸福糕点铺现在生意好靠的是口感,所以眼下,肯定没法出售顾客们想要的冻品。
不过
童璃摸了摸下巴,以后就不好说了。
她可是有系统傍身的人,说不定哪天完成个任务,就能得到“完美冷冻技术”
、“食材保鲜黑科技”
之类的。
到那时候,别说冷冻汤圆,估计真就万物皆可冻了。
不过,这些都是后话。
童璃定了定神,指尖在手机屏幕上轻点:“非常感谢大家的喜爱和建议!
考虑到口感和品质,汤圆暂不考虑对外售卖生坯,还请各位食客合理安排时间来店里用餐,带来不便之处,还请见谅。”
消息一发出去,聊天群里聊得开心的食客们顿时更沸腾了。
“今天神奇了,老板居然再度出现了!”
“活捉美女老板一枚!”
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