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另起一口小锅,热油后,将肉丝滑入锅中,只听到刺啦一声响,香味已经喷薄而出,萧晓霜迅速翻炒肉丝至变色,然后倒入胡萝卜丝翻炒,到差不多后,再倒入葱姜丝,淋入料酒,最后再浇上一大勺早已备好的高汤,加盐调味,一锅鲜香扑鼻的汤底加浇头便成了。
将汤底盛入大碗中备用,这时另一边大锅里的水也已沸腾,萧晓霜先往滚水里点了少许盐,又从保鲜柜里取出一团面团,只见她双手一抖,也不见如何做势,那面团竟仿佛有了生命一般,在她手指间不断翻飞,拉长对折再拉长,乖巧得不可思议。
须臾之间,一团面就被扯成了无数根细细长长的面条。
面条下锅,在滚水中翻腾几下便已煮熟,将面条捞入漏勺中,萧晓霜手腕轻抖几下,就见那乱七八糟的面条,瞬间排的整整齐齐。
民间对这种形状的面条有个称呼,叫做鲤鱼背。
萧晓霜将面条滑入碗里,码上碧绿爽脆的黄瓜丝,最后淋上两滴晶莹的香油,一碗色香味俱全的清汤肉丝面,便大功告成。
但一共也不过几分钟功夫。
童璃捧着碗,深深吸了一口气。
高汤的醇厚,肉丝的鲜美,黄瓜丝的脆甜,瞬间钻入鼻腔,惹得她食欲大动。
几乎是迫不及待地,童璃挑起一筷子面条送入口中,顿时满足的整个人都要哭了。
现拉的面条劲道爽滑,还带着纯粹的麦香,汤头清而不淡,鲜美无比,肉丝滑嫩,胡萝卜丝软中带甜,黄瓜丝则提供了一抹清新的爽脆。
太美味了!
童璃满足地眯起了眼睛,幸福的不行。
“晓霜姐,你就是面条之神!
这手艺,绝了!”
她毫不吝啬自己的彩虹屁,把萧晓霜夸得脸颊微红,心里却甜丝丝的。
一碗热汤面下肚,童璃浑身都舒坦了,也有精神加入了萧王二人对年夜饭菜单的讨论之中。
虽然只有她们三个人吃饭,但这可是除夕,是中华国人最重视的节日,而且,这还是萧晓霜和王元香来到这里过的第一个新年,自然不能马虎。
凉菜要有,热菜要上,鸡要有,全鱼也必须备上。
最后讨论下来,四凉菜六热菜加汤加点心,必须要有,但具体什么菜色,却都有各自的意见,实在是想要吃的东西太多,但她们人太少。
嗯?等等!
童璃忽然想起一件事,她抬起头,看向萧王两人,开口问道:
“对了,咱们要不要把许晨和他奶奶也接过来,一起过年,怎么样?”
童璃这个提议,是萧王两人着实没想到的。
但在对视一眼后,两人都笑了。
除夕夜,是阖家团圆的日子。
当然是人越多越热闹。
她们是异乡来客,孤家寡人也就算了,但唯一的本地人童璃也六亲不靠,孤零零一个,就算她们三个人凑在一起吃年夜饭,也难免有些冷清。
如果能把许晨祖孙俩叫过来,大家一起热闹热闹,那自然是再好不过。
再说了,萧晓霜和王元香与许晨也相处了不短的时日,对这个踏实能干沉默寡言的半大孩子,印象都相当不错。
“那当然好啊。”
王元香率先点头。
萧晓霜也含笑回应:“多两个人,咱们的菜也能多做几样了。”
见两人同意,童璃不再犹豫,当即摸出手机给许晨拨了过去,电话很快就被接通,那头传来许晨有些紧张的声音。
“喂?小童姐。”
童璃笑了笑,语气轻松地打趣道:“怎么,大年三十的,还在用功?”
许晨在那头愣了一下,随即有些不好意思地“嗯”
了一声。
童璃也不绕弯子,直接说明了打电话的原因,许晨在听明白了童璃的意思后,整个人都茫然了。
去店里吃年夜饭?
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