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“是啊，谭阿姨，一起吃吧。”
忘月也加入劝说的行列，总算让老板娘松了口，答应一起吃饭。
三人落座，刚净过手，叶家的长子，叶老夫人的儿子偕同夫人走下楼来，看见餐厅里有人，微微点头。
“妈，我们今晚有应酬，您和朋友玩得开心些，您早些休息。”
叶老夫人挥挥手，“知道了，你们也注意身体。”
等儿子媳妇走出门去，叶老夫人才似笑非笑道：“真是儿大不由娘，即使住在一起，也各有各的活动，连顿饭都不在一块儿吃。”
并非不寂寞的。
恰在此时，菜一道道送了上来。
头两道是冷盆，碧绿的马兰头拌豆腐干，盛在柳叶形的白净细瓷盘子里，仿佛雪原上生机盎然的初春，万物复苏。
只上教人看了，已经很有胃口。
另一个更别致，是剖开的一小段青竹，腹内垫着干净的竹叶，上头码着少许的凉拌笋尖儿，隐隐透着些红亮光泽，想必是有些辣的。
随后是上汤白菜和鸡汁酿茄子丁，还有一款红烧蹄膀。
整只红烧蹄膀连骨头一起，装在一只正方形四角向上翘起的盘子里端上来，蹄膀烧的油红锃亮，随着走动，皮肉微微颤动，满房间香气四溢。
“哎呀，我等不及了。”
叶老夫人忍不住轻呼。
喜欢美食如她，自然看得出来这几道看似家常小菜，可是都极考工夫，讲究火候。
若拿捏的不好，就前功尽弃。
佣人放下蹄膀，以锡纸包住骨头，轻轻一抽，整根骨头便不沾一丝皮肉地被取了出来。
好厉害。
忘月和叶老夫人都由衷地发出赞叹。
并不是别人都烧不出骨肉分离的效果来，只是往往已经把肉烧得烂塌塌，走了形了。
老板娘起身拿银制的餐刀轻轻片下两片，一片放在叶老夫人碟子里，一片放在忘月碟子里。
“吃的时候要由素而荤，这样才不会影响食物的口味。
红烧蹄膀最后过着饭吃，吃的时候不要吃太多，一片两片就好。”
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