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季江桐忍不住伸出手指隔着八仙桌点一点她额头:“就会和我调皮!”
服务员这时传上菜来,中年阿姨臂力惊人,一个黑色乌木托盘里碗碗碟碟七八只,她一只手托得稳稳当当,一边上菜,一边报菜名。
“四色冷菜:凉拌黄瓜、四喜烤麸、芥末鱼皮、糖醋小排……”
阿姨用一口呱啦松脆的吴语一气不歇地报上菜名,手上更是不得闲,将四只精致青釉高足梅花盏一一放在桌面上。
“红玫瑰与白玫瑰、小团圆、桂花蒸、半生缘。”
服务员将余下三菜一汤一款主食也依次从托盘上取下,放在幽润干净的八仙桌上。
远兮注视着装在可嵌合拆分的青釉太极碗中的玫瑰腐乳肉与蒜泥白肉,以及另一盘什锦炒素,颇觉有趣:“都以张爱玲小说命名。”
中年阿姨笑得眼角笑纹层层叠叠:“我们小东家最近在读张爱玲,一时兴起,二位请慢用。”
服务员夹着托盘退出客堂间,给师徒二人留下私密用餐空间。
“来来来,别客气,尝尝这家私房菜做得如何!”
季江桐朝坐在她对面的远兮招招手,“此间老板娘从不订立菜谱,每天从菜场采买到什么新鲜食材,就做什么菜,全凭心情。
若无预约,是要吃闭门羹的。”
远兮先搛起一块蒜泥白肉,那肉没有像外头饭店那样切成薄片,而是改刀成拇指粗幼长短,肉皮煮得微微透明,夹起来连肥带瘦微微颤动,在特制的蒜泥酱料中蘸一蘸,送入口中,并不是传统白切肉那种冰冷肥腻口感,反而带着一点点将消未消的温热,肥瘦得宜,蒜香浓郁,入口即化,教人从心底里发出“嗯”
一声赞叹。
“好吃吧?”
季江桐笑问。
远兮大力点头,两腮鼓鼓,无暇回答。
一顿饭吃得宾主尽欢,实在吃不掉的桂花蒸糖年糕,师徒二人也不客气,一人打包一半带走。
远兮挽着老领导的手臂走出老房子,季江桐终于说起今天请爱徒吃饭的本意:“你也晓得我,退休以后闲不住,在给网络平台当顾问,他们正在筹划制作一档全新网络综艺节目,结合美食、慢生活、真人秀等多重元素。
制作人是我看着成长起来的晚辈,目前刚开始召集幕后工作人员班底。
你可有兴趣去试试看?”
“有。”
远兮毫不犹豫。
她知道老领导说得云淡风轻,但必然是要让对方卖人情的,她若纠结迟疑,便辜负了老领导的一片苦心。
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