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小小面馆只有一开间门面，店堂里只摆得下四张桌子，食客在里头便有些转不开身来，不得不在门外人行道上另摆了两桌。
即便如此，食客也心甘情愿，队伍排得老长。
上菜的伙计力大无匹，两手能各举一个托盘，每个托盘装四大海碗面，行动带风，嘴里吆喝着“大肠面！
酱爆猪肝面！
三鲜素浇面！”
，食客自发自觉地举手认领。
卫傥和惟希靠在门边与两位老先生拼桌而坐。
一位老先生须眉皆白，一口口音浓重的本城方言，见有小年轻与他同桌，自来熟地与两人攀谈。
“看样子，你是第一次来吃面，对不对？”
卫傥笑眯眯点头：“老先生眼法好，一看就准。”
老先生得意，一挺胸：“这块地面，没有我不认得的。”
坐他旁边的瘦削老先生笑他：“听你瞎讲！”
“我来此地块吃了二十年面，什么人来过没来过，我怎么会不知道？！”
白眉老先生一拧眉毛，转而对卫傥惟希介绍起来，“此地老板娘做的焖肉面最好吃不过，爆鳝面味道也非常好！”
瘦削老先生与他唱反调：“不要听他瞎讲，小黄鱼煨面最好吃！”
一路心情沉重的惟希不由得被两位老先生之间的斗嘴引得微笑，问卫傥：“那就要一碗焖肉面，再来一碗爆鳝面？”
卫傥从善如流。
等两大青花海碗连同面浇头送上来，两位老先生还忙不迭指点，好像他们不懂得吃面的步骤。
“快快，趁汤头滚烫，把肉焖在面底下。”
“小黄鱼和雪菜一道铺在面上，热气这么一烘，香味就飘出来了。”
惟希垂头，用筷子将浇在面上的雪菜搅散，果然热腾腾的面里雪菜与小黄鱼的香气扑面而来，喝一口热热的面汤，随后送一筷子面到嘴里，汤头鲜美，碱水面爽滑筋道，小黄鱼滑嫩鲜香，伴着雪菜特有的清香，整个在舌尖铺陈开来，美味得缺一不可。
一口面落肚，胃里暖融融的。
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