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先秦农家之说，存于今的，只有《管子》中的《地员》，《吕氏春秋》中的《任地》《辨土》《审时》数篇。
汉代农家所著之书，亦俱亡佚。
诸家征引，以汜胜之14书为最多。
据《周官》草人疏说，这是汉代农书中最佳的，未知信否。
古人著述，流传到现在的，以后魏贾思勰的《齐民要术》为最早。
后世官修的巨著，有如元代的《农桑辑要》，清代的《授时通考》；私家的巨著，有如元王桢的《农书》，明徐光启的《农政全书》等，均在子部农家中。
此项农书，所包颇广。
种植而外，蚕桑、菜果、树木、药草、孳畜15等，都包括其中。
田制、劝课、救荒之法，亦均论及，尚有茶经、酒史、食谱、花谱、相牛经、相马经等，前代亦隶农家，清四库书目改入谱录类。
兽医之书，则属子部医家。
这些，都是和农业有关系的。
旧时种植之法，未必都能适用于今。
然要研究农业历史的人，则不可以不读。
蚕桑之业，起于黄帝元妃嫘祖16，语出《淮南·蚕经》（《农政全书》引），自不足信。
《易·系辞传》说：“黄帝、尧、舜，垂衣裳而天下治。”
《疏》云：“以前衣皮，其制短小，今衣丝麻布帛，所作衣裳，其制长大，故云垂衣裳也。”
亦近附会。
但我国的蚕业，发达是极早的。
孟子说：“五亩之宅，树
之以桑，七十者可以衣帛矣。”
（《梁惠王上篇》）久已成为农家妇女普遍的职业了。
古代蚕利，盛于北方。
《诗经》中说及蚕桑的地方就很多。
《禹贡》兖州说桑土既蚕，青州说厥篚17
18丝。
是山桑，这就是现在的野蚕丝了。
齐纨19、鲁缟20，汉世最为著名。
南北朝、隋、唐货币都通用布帛。
唐朝的调法，亦兼收丝麻织品。
元朝还有五户丝及二户丝。
可见北方蚕桑之业，在元代，尚非不振，然自明以后，其利就渐限于东南了。
唐甄《潜书》说：“蚕桑之利，北不逾淞，南不逾浙，西不通湖，东不至海，不过方千里，外此则所居为邻，相隔一畔而无桑矣（此以盛衰言之，并非谓绝对无有，不可拘泥）。
甚矣民之惰也。”
大概中国文化，各地不齐，农民愚陋，只会蹈常习故。
便是士和工商亦然。
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