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上世纪80年代初桥头镇的贫穷，这里的每一位老人都记忆犹新。
房屋低矮破旧，街道狭窄，从街头点燃一支烟走到街尾，烟就吸完了。
桥头穷就穷在没有一条通往外界的路，连绵起伏的山丘把她捂得严严实实，使她成了远离莞城的一个小小的封闭地带。
当时从桥头到莞城，只有两条路可走：一条是水路，先步行3公里到东江码头，乘船40公里，取道石龙镇，再转车12公里到城里；另一条是陆路，先骑车25公里到大朗镇，再从那里搭车25公里到城里，可谓行路难。
然而现在的桥头镇，有来自美国、英国、日本、韩国、意大利等国家和地区的外商投资企业500多家，初步形成了以IT产业为主的现代工业体系。
在桥头镇办公室里，桥头镇有名的秀才莫树材向笔者讲起了桥头的发展历程：“改革开放前，桥头镇现代工业的历史差不多是空白的。
和其他镇相比，桥头‘地利’不足，曾被称为东莞市的‘西伯利亚’。
但桥头人一直会动脑筋，充分发挥人际关系，六七十年代逃港风中，也有不少桥头人偷渡到了香港，有的村跑了一半。
改革开放后借助于他们的力量，公社成立了海外乡亲联谊会、桥头中学香港校友会，以举办荔枝节、桥头日、新春茶话会的方式发展人际关系.所以，投资者也就不断地来了。
‘地利’不足的桥头人，硬是靠着‘人和’把一批又一批的外商吸引到了桥头……”
在桥头镇流传着这样一个故事：
一位村书记牵着一头牛在路上碰到一位也牵着牛的老农。
老农：你怎么也和我一样牵着牛？
书记：我为什么不能和你一样牵着牛？
老农：你去吃呀，上茶楼喝呀！
书记：我没钱。
老农：不去吃不去喝就更没钱。
这个故事一是表明农民们的思想解放了，二是表明领导们在改革开放的春风下应该赶紧抓住机会，不要固守原有的思路，干自己该干的事，该吃该喝的赶紧吃喝去。
只有“吃喝”
了，不但领导不用再牵牛，而且农民们也会摆脱牵牛种田的命运。
桥头镇领导深深理解老百姓一心致富的迫切愿望，他们借助文化之力，在1987年将每年的6月28日定为“桥头节”
，不但自己在这一天“大吃大喝”
，而且让所有的桥头人都“大吃大喝”
，宴请天下宾客，结交四方朋友。
每年的这一天，“桥头节”
出尽风头，或龙舟竞渡，万挠齐举击水东江，千褪急鼓力争上游；或大型文艺巡游，一展民俗风情；或重点工程庆典，同贺新城新貌；或齐聚外出乡亲尝荔座谈，共谋发展大计；或广邀四海宾朋把酒言商，共建美好家园……正是通过这一年一度的“桥头节”
，桥头镇渐渐搭建了一座通向外界的文化桥梁，使外界的经济呼啦啦地向桥头涌来了。
如今的桥头镇人可真幸运，早就不用牵牛了。
他们不但近水楼台，不出门就可以观赏美丽的莲花，而且还可以坐在茶楼里一边吃喝，一边眺望窗外风光秀丽的桥头美景。
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