天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
不过，这些都不是重点。
重点是，每天制作新卤水，第三、四、五条问题基本可以忽略。
需要解决的一共就是三个问题。
风味层次感减弱、极易产生苦涩味、卤水浑浊、发黑。
莫离想了一会，很快想到一个可能靠谱的办法。
部分香料打粉，部分香料不打粉。
比如丁香、草果、桂皮等壳、籽、梗含有苦涩物质，极易产生苦涩风味，就不打粉，和原来一样直接投料。
比如甘草、陈皮、沙姜等，打粉后增香效果好且不易产生苦渣，就按照比例打粉混合。
不打粉的香料，还是按照现行办法，提前配成香料包。
香料包加香料粉双重保险，应该可以杜绝秘方泄密的风险。
chapter_（）;
莫离想到就干，立即到后厨取了两口汤锅，按照香料粉和香料包的做法小批量试做五香茶叶和卤肉包的卤肉。
不知不觉间，时间来到下午5点。
莫离正准备揭开锅盖，从锅里捞茶叶蛋和卤肉，手机突然响起。
是祁曼曼打来的电话，电话很快接通。
“莫老板，麻烦给开一下门”
“恩？你出门没带钥匙，被锁在外面了吗？”
“我是说金河街96号，莫记小吃店的门我要真没带钥匙，也不至于这个时间点给你打电话，让你回家一趟吧。”
祁曼曼没好气的吐槽了一句。
莫离听到祁曼曼来店里了，急忙应了一声，去给她开门。
刚走出后厨，就看到站在玻璃门外面的祁曼曼正在好奇的通过玻璃门往里看。
看到莫离后，祁曼曼还特地举着手机晃了晃。
把祁曼曼请进店里后，莫离有些奇怪的问道：
“你当专职画师之后，不是天天都宅家里，非必要不出门的吗？怎么今天突然想起来我这里了？”
祁曼曼嘴角上扬，露出一个得意的笑容。
“我设计的一个形象今天卖了一笔版权，赚了一笔，我想找你一起庆祝一下。”
“恭喜！
你又在成为富婆的道路上前进了一大步，不过你知道的，晚上我要备餐，实在是没空”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！