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布菜的方法(第4页)

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“小佛脸儿”

说:“阎锡山一生酷爱面食。

山西的面食种类很多,像刀削面、猫耳朵、揪片儿、拨鱼等等,可他最喜欢吃的,是一种叫做‘油麦面拷佬’的面食。

据说,这种面是在青石块上推出来的,做工极其复杂考究,一般的厨师是做不出来的。

而阎锡山那位五台籍的厨师,是做面食的顶尖级高手,特别是他有一套做‘油麦面拷佬’的绝活!

离了他,就再也吃不上了……你想,那时太原已成了死城一座,不日将城破人亡,瓦砾一片!

从死城里带出一人,他带走的是什么?绝活儿。

是绝活儿!

女人可以再有,而会此绝活儿的却只有一人耳……”

冯家昌望着“小佛脸儿”

,笑了。

“小佛脸儿”

也跟着笑了。

冯家昌说:“我明白了。”

“小佛脸儿”

说:“你不明白……”

突然,冯家昌忍不住问:“那鱼,疼吗?”

“小佛脸儿”

不由得怔了一下,淡淡说:“手快。”

接下去,“小佛脸儿”

像是兴犹未尽,或许是技痒难耐,突然跳起身来,说:“老弟,坐起,坐起。”

冯家昌赶忙坐起身来,诧异地望着他。

这时候,“小佛脸儿”

拉开抽屉,从里边拿出了一个黑乎乎的袖珍小包,那小包是皮制的,看上去很旧。

他从包里掏出了一些细小棍棍儿,而后把那些小棍棍儿样的东西一串一串地摆在了桌上,说:“选一种吧。

老弟,今天我让你也享受享受。”

冯家昌凑上去看了,只见那些小细棍棍儿样的东西分红、黄、绿三种颜色,也不知是干什么用的,就不解地问:“这是……”

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