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与“哈蟆酥”
就适于少壮的人们试一试嘴劲，而“老头儿乐”
，顾名思义，是使没牙的老人们也不至向隅的。
在端阳节，有钱的人便可以尝到汤山的嫩藕了。
赶到迟一点鲜藕也下市，就是不十分有钱的，也可以尝到“冰碗”
了—一大碗冰，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着鲜菱角，鲜核桃，鲜杏仁，鲜藕，与香瓜组成的香，鲜，清，冷的，酒菜儿。
就是那吃不起冰碗的人们，不是还可以买些菱角与鸡头来，尝一尝“鲜”
吗？
假若仙人们只吃一点鲜果，而不动火食，仙人在地上的洞府应当是北平啊！
天气是热的，可是一早一晚相当的凉爽，还可以做事。
会享受的人，屋里放上冰箱，院内搭起凉棚，他就会不受到暑气的侵袭。
假若不愿在家，他可以到北海的莲塘里去划船，或在太庙与中山公园的老柏树下品茗或摆棋。
“通俗”
一点的，什刹海畔借着柳树支起的凉棚内，也可以爽适地吃半天茶，咂几块酸梅糕，或呷一碗八宝荷叶粥。
愿意洒脱一点的，可以拿上钓竿，到积水滩或高亮桥的西边，在河边的古柳下，做半日的垂钓。
好热闹的，听戏是好时候，天越热，戏越好，名角儿们都唱双出。
夜戏散台差不多已是深夜，凉风儿，从那槐花与荷塘吹过来的凉风儿，会使人精神振起，而感到在戏园受四五点钟的闷气并不冤枉，于是便哼着《四郎探母》什么的高高兴兴地走回家去。
天气是热的，而人们可以躲开它！
在家里，在公园里，在城外，都可以躲开它。
假若愿远走几步，还可以到西山卧佛寺，碧云寺，与静宜园去住几天啊。
就是在这小山上，人们碰运气还可以在野茶馆或小饭铺里遇上一位御厨，给做两样皇上喜欢吃的菜或点心。
就是在祁家，虽然没有天棚与冰箱，没有冰碗儿与八宝荷叶粥，大家可也能感到夏天的可爱。
祁老人每天早晨一推开屋门，便可以看见他的蓝的，白的，红的，与抓破脸的牵牛花，带着露水，向上仰着有蕊的喇叭口儿，好像要唱一首荣耀创造者的歌似的。
他的倭瓜花上也许落着个红的蜻蜓。
他没有上公园与北海的习惯，但是睡过午觉，他可以慢慢地走到护国寺。
那里的天王殿上，在没有庙会的日子，有评讲《施公案》或《三侠五义》的；老人可以泡一壶茶，听几回书。
那里的殿宇很高很深，老有溜溜的小风，可以教老人避暑。
等到太阳偏西了，他慢慢地走回来，给小顺儿和妞子带回一两块豌豆黄或两三个香瓜。
小顺儿和妞子总是在大槐树下，一面拣槐花，一面等候太爷爷和太爷爷手里的吃食。
老人进了门，西墙下已有了荫凉，便搬个小凳坐在枣树下，吸着小顺儿的妈给做好的绿豆汤。
晚饭就在西墙儿的荫凉里吃。
菜也许只是香椿拌豆腐，或小葱儿腌王瓜，可是老人永远不挑剔。
他是苦里出身，觉得豆腐与王瓜是正合他的身份的。
饭后，老人休息一会儿，就拿起瓦罐和喷壶，去浇他的花草。
做完这项工作，天还没有黑，他便坐在屋檐下和小顺子们看飞得很低的蝙蝠，或讲一两个并没有什么趣味，而且是讲过不知多少遍数的故事。
这样，便结束了老人的一天。
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