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第二页:设备问题(共6条)
1.至少两块砧板(生熟分开)
2.更换均热性更好的炉灶
3.购买消毒设备
4.刀具每日消毒
5.餐具高温清洗
6.添置食品温度计
第三页:人员问题(共6条)
1.丘丘人员工办理健康证
2.所有接触食材员工定期体检
3.员工培训食品安全知识
4.建立员工健康档案
5.员工需要合理工作时间和休息日
6.制定员工卫生规范
荧脸色发白:"
这么多?"
白术:"
这还是精简的。
严格按璃月食品安全条例,问题至少三十条。
"
派蒙:"
三十条?!
"
白术:"
对。
考虑你们是小店,我只列了最基本的十八条。
"
荧看着清单,盯着第17条。
员工需要合理工作时间和休息日
白术主动解释:"
这条很重要。
我体检时发现,你的丘丘人员工每天工作超过十小时,长期下去,它们身体会出问题。
"
荧:"
它们...会出问题?"
白术:"
丘丘人也是生命,也会疲劳,需要休息。
无论人类还是魔物,都需要劳动保障。
"
荧说不出话。
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