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叶从溪做了个请的动作,然后走进厨房。
“好嘞。”
姜校长又往椅子上一坐。
这一幕让邓泉目瞪口呆。
这还是他认识的那个脾气臭得很的犟老头吗?!
邓泉还想说些什么,这时,厨房传来的香味将他吸引过去,脑海里原本要说的话全都消失,最后只剩两个字——好香。
毛仔端着菜上来。
“黄鳝饭,鲫鱼蒸凤液来咯~”
第97章97
鲫鱼蒸凤液+黄鳝饭
蒸凤液?
邓泉赶紧看过去,只见摆在桌上的鲫鱼平卧在蛋羹之上,不是整条鱼,而是只有鱼头,鱼身,还有鱼尾。
中间的鱼身从中间剖开,摊成两半,鱼皮是黑色的,但鱼身最两端的边缘被蒸得微微翘起,露出一弯洁白的鱼腹肉,看起来鲜嫩得很。
底下的蛋羹如凝脂般平整光洁,金润色的蛋羹表面淋着被热油泼过的酱油,上面点缀着翠绿色的葱花和星星点点的油星子。
其实就是水嫩嫩的蒸蛋加上一条蒸鲫鱼,但鹏城这边讲究,有酒楼起了个鲫鱼蒸凤液的名字,叶从溪也跟着这样称呼。
这道菜不但看着好吃,而且还漂亮。
“勺子,有没有勺子?”
姜校长也是急不可耐,他筷子拿起来了,想要尝尝那蛋羹,才发现筷子根本不能夹,于是着急地找勺子。
“别急老兄弟,我去给你拿。”
叶大翔拍了拍姜校长的肩膀,转身去拿勺子。
邓泉:“……”
这店里真是太离谱了,年纪轻轻的主厨,还有人随随便便叫姜校长兄弟,他知道校长的身份吗?
叶大翔拿了勺子过来,还给他们拿来两个小碗:“砂锅里是黄鳝饭,分量挺大的,你们想吃自己添。”
叶从溪的菜单里面本来没有黄鳝,不过今天早上去菜市场买菜,看见一处摊子周围有不少人,过去一瞧,是有人在卖黄鳝。
黄鳝滋补,祛风湿,强筋骨。
订宴的顾客说是要请老人吃,叶从溪想着这黄鳝挺合适,正好她还有点担心五道菜再加白米饭他们两个人应该吃不完,干脆买了黄鳝回去,把米饭和黄鳝融合在一起当做一道菜。
不过姜校长跟邓泉此时都被鲫鱼炖蛋吸引,完全没有注意旁边的砂锅,都端着小碗,拿起勺子去接鲫鱼炖蛋。
“好嫩啊。”
邓泉声音都下意识放小声。
姜校长没忍住反驳他一句:“废话,这是鸡蛋,肯定嫩啊。”
邓泉:“这鱼也嫩啊。”
姜校长这下倒是没反驳。
无论是蛋羹还是鱼肉都特别嫩,酱油是从鲫鱼身上淋下去的,顺着鱼身的纹路流淌到蛋羹上,勺子一下去,连蛋带鱼地舀了起来,又颤巍巍地被送进嘴里。
鲫鱼雪白鲜甜,水蛋嫩滑醇香,两者一同入口,差点直接滑进喉咙里,姜校长赶紧用舌头顶着,紧接着再细细地咀嚼起来。
真是好吃啊,这滋味香润鲜美,吃着一点腥气都没有,反而清鲜得很,就连上面的酱油,也比普通的酱油要更加鲜甜。
邓泉被香得忘记自己这一顿宴席是想要请姜校长吃,一切要以姜校长为先,他自己伸勺子的频率,那叫一个哐哐哐快如闪电。
整道鲫鱼蛋羹被吃掉一半,邓泉忽然停下动作:“我怎么觉得这鱼跟我在别的地方吃的不一样?但又说不上来。”
姜校长:“不一样?那就是更好吃呗,你在别的地方找不到这种风味。”
邓泉摇摇头:“不对不对……是没有骨头!”
那小姑娘应该是把鱼的鱼刺都给去掉了。
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