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一碟盐渍芹菜，犹太人出埃及时，喝过红海苦涩味的海水，吃盐渍芹菜，意思是要犹太人永远记住出埃及之苦难。
逾越节家宴的程序由四杯酒串联：第一杯酒，一家之长举杯祝福，家宴开始；第二、三杯酒在家宴中间，在讲“哈伽达”
前后喝。
第四杯酒，感谢上帝的保佑，宴会结束。
“哈伽达”
的希伯来文原意为：神话、故事，逾越节的“哈伽达”
是家宴的主要活动，是一本有关犹太人出埃及的故事集。
它不仅说明了逾越节所有食品的含义，还讲述了犹太人在埃及所受的主要苦难和出埃及的艰辛旅程。
著名哲学家斯宾诺莎从小家中宗教气氛特别浓厚，每逢重大节日，父亲总要给全家人讲述犹太人苦难的历史，这在斯宾诺莎幼小的心灵中留下了深刻的印象。
童年的斯宾诺莎常常一个人站在犹太怀疑论先驱阿古斯塔的坟墓前凝神冥想，一种为真理而献身的热望在他心底萌生。
这种热望紧紧伴随了他一生。
几乎每个犹太伟人的成功都是和苦难分不开的。
1933年4月，在德国纳粹党徒蓄意制造了国会纵火案之后两个月，希特勒发出了第一道“排犹”
命令：凡是担任警察、军官、法官、政府公职和教师职务的犹太人，一律开除；两年后，又把犹太人宣布为“次等公民”
，禁止德国人和犹太人通婚；再过了两三年又毁掉所有的犹太教堂，还陆续将犹太人关进集中营，并掠夺和没收了犹太人的资产。
在那些黑暗而恐怖的岁月中，正是一种奋发图强的心理，使苦难转化为动力，不止一个犹太人在苦难中飞翔。
暴风雨过后，天空会出现一道美丽的彩虹，这预示着灾难过后就会有希望的到来。
黑暗过去就是光明，这是存活下去的希望。
无论环境多么恶劣，只要一息尚存，就要忍耐着生存下去。
人的眼睛是由黑白两部分组成的，但是为什么只能透过其黑暗的部分看东西？因为人必须透过黑暗，才能看到光明。
人生也是从苦难和黑暗开始，最后才到达幸福和光明的彼岸。
告诉自己，不要害怕痛苦。
因为只有痛苦到了极点，才能品尝到果实的甜美。
在犹太家庭，吃苦是孩子的必修课之一。
家长普遍很少娇宠孩子，而非常重视从小培养孩子的自理能力和吃苦精神。
因为他们认为，发达的经济形态要求每一个社会成员必须具备这种能力和精神，只有具备了这种能力并拥有这种精神的人才能脱颖而出，有所作为。
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