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店内的魏掌柜盯着房梁上那十几块银圆,撩起围裙,搓着两只手,怔怔地发呆。
魏掌柜,本名魏小豆。
沧州河间县(今为河间市)东八里庄人。
祖上以屠狗为业。
曾在保定“一招鲜”
饭馆任掌柜。
后“一招鲜”
关张歇业,魏小豆在街中经营豆腐坊兼卖小吃。
1942年被日本人捉进保定城外的“北街据点”
做饭。
几个月后逃走,潜回河间老家。
解放后回保定,任保定市建华饭庄厨师。
1965年退休回乡。
“文革”
初,被群众检举,在抗战时期给日本人做过饭,有汉奸嫌疑。
一度被揪回建华饭庄批斗,审査后,按一般历史问题结论,未作处理。
1978年国家政策许可,魏小豆开办了河间县第一家私营狗肉馆,字号“喂得饱”
。
1981年魏小豆病故(卒年七十七岁),狗肉馆由孙子魏东风接手。
后有多家店铺加入连锁。
“喂得饱狗肉馆”
逐渐发展成为食品企业集团。
其重孙魏得奇现在为河间“喂得饱食品公司”
董事长。
所制“魏式麻辣狗肉”
“魏式椒盐狗肉”
等,成为当地品牌、出口日本韩国等地,很是抢手。
五年前,谈歌曾采访魏得奇先生,提及他的曾袓父与票儿的故事,魏先生津津乐道讲了许多,票儿请日本人吃盐水卤混合面条的故事,以及票儿在房梁上留饭钱的故事,魏先生讲得更是如数家珍。
魏先生还透露,他曾袓父曾说过,票儿喜吃狗肉。
他受此启发,正在研制一个取名“票儿狗肉”
的品牌,其味道杂合酸、咸、麻、辣、甜五种滋味。
谈歌当时心念一动,这五种味道掺杂在一处岂不暗合了票儿的人生滋味嘛!
谈歌已经五年不见魏得奇先生了,也不知“票儿狗肉”
问世了没有。
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