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进入餐厅后，直对门口的位置是主宾位，主宾位的右手是次宾位以此类推，主宾位的左手边是主陪位，一般这次参加宴会的主方级别最高的落座，以此类推。
根据吃饭的性质，我们可以做适当的调整，但大体不要违反礼貌原则。
3.吃中谈，谈中吃，一切为了达成目的
很多商务人士之所以会在饭局中失败，那是因为他缺乏随机应变的能力。
如是要解决合同的未尽事宜或者要公关，先要倾听客户的意见，再根据情况做适当的洽谈。
不要只顾洽谈而忘了吃饭，吃饭喝酒这时是谈判和公关的润滑剂。
当有冷场时，就以喝酒来活跃气氛。
其实，商业午餐点餐的最高指导原则就是——跟着对方走，换句话说，就是对方做什么、你按照辅助的原则来做。
虽然“有些人活着是为了吃，有些人吃是为了活着”
，但无论如何，你都必须考虑到客户的状况。
千万不要让客户觉得他的选择是错的，或是夸耀你的选择有多好，尽量让这类事情船过水无痕，这样才能更好地维持与对方的关系。
如果对方坚持由你来点菜，这时就相对比较麻烦，但还是有一些原则可以遵循：在点菜的时候，每一道菜最好询问一下对方的意见，同时也可以询问服务员，或者让服务员来推荐，这样有利于了解菜品的口味和特点，避免尴尬的局面发生。
结账时，不要让客人看到账单的金额，也不要面着客人的面议论价格和对账单提出异议。
此外，商务餐中要注意东西方人的差别。
东方人有饭后用牙签的习惯，但西方人没有。
所以与外国客户一起就餐时，你需要暂时抛弃这个习惯。
总之，请客吃饭对于所有商场人士来说都是一种学问，是你谈判取得成功的重要手段。
但同时，这也是一把双刃剑，用好了，无往而不利，用不好也会影响谈判的结果，得罪客户。
所以，面对商务宴会，需要你打起十二分精神，一切以达成商业目的为重，努力和客户沟通好感情，以情动人的同时，运用自己的智慧征服对方。
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