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在他进来之前，对方垂着眸，目光落在身前空气，似在沉思。
算算时辰，他已等候近数个时辰，却仍保持着正襟危坐的仪态，未有半分懈怠。
杏花糕蒸出来是略有嚼劲的，蓬松绵软的糕体，像桑妩吃过的红糖发糕，这还是小时候桑夫人常做的做法，里头缀上星星点点的花瓣碎，甜香软绵。
杏花饼则是参考了后世玫瑰花饼的做法，杏花用糖和蜜渍过做馅，外皮酥软，一咬掉渣的那种。
她做完后就各送了几块去倒座房，彼时老太太正含饴弄孙，享天伦之乐，见她手上东西不少，露出十分慈祥的表情来：“桑小娘子这般客气，做好了让李寿去端就是！
何必还亲自送来？”
阿秣六七岁，欢呼起来：“有糕饼吃！”
桑妩寒暄两句，有给西厢的陈生送去两块，给胡娘子一家送去四块，并提了她的请求：“做得多了，想借姊姊的摊子帮我出售。
没卖出去也就算了，若卖出去，赚得的银钱可分姊姊二成。”
这点要求胡娘子怎会不答应，一面拒绝了她要分成给自己，一面奇怪道：“阿桑怎么不在自己的摊子上卖？”
“却不是很方便，”
她笑道，“火锅咸辣，配甜腻糕点不相称，可姊姊的饮子正好佐糕。”
“倒也是。”
胡娘子答应了。
“桑小娘子讲讲理，先不说我家是户主，陈郎君是赁户了，他这样挑我的错？这院子里也不单单只有我一家人，平日里小娘子备菜熬料、胡娘子家阿忆阿恬玩耍，难道就没点动静了，怎么光指着我家！”
有心远着他，却被他适才的微笑给迷惑住了，等到桑妩反应过来，人已经走远了。
也罢，桑妩叹着气收起银子，有钱不挣王八蛋阿！
眼看着就要到清明了，国子监并不放假。
被这梦笑醒，一抹嘴角发现枕巾被哈喇子打湿，桑妩翻了个身。
天光微亮，透过直棂照亮室内一隅。
想到还没逛过卯初的汴京呢，桑妩收拾好自己出门，给还在睡梦中的阿盼带好院门。
城中已有早起的菜贩挑着担子沿街叫卖，篓子里装的是水灵灵的夏蔬瓜果，刚从地里拔出来的，上头还沾了湿泥，偶有几家屋顶上方逐渐升腾起炊烟，路过别人家院子，小院里鸡鸣犬吠，女主人笑斥丈夫上工起迟了，书院里朗朗读书声。
比起现代大都市，满满都是烟火气息。
眼见着天光就要大亮，桑妩在一老叟摊上买了茄子与藕带，赶在热浪翻滚起来之前回去了。
说来也巧，食铺对街的酒楼，玉壶春，在桑妩老家苏州清江县①城境内也有一家，生意着实不错。
在蒸煮煎炸之类仍是主流烹饪方式的当下，玉壶春的菜品多是小炒，“锅气”
很足，很合桑妩的胃口。
桑记食铺目前还没用上炒锅，主打还是蒸、煮、炖、炸几样。
先前的主人只留下灶台、一顶雨棚、两扇橱柜、几张桌椅而已，剩余能带走的，就连棚顶坠下来用来遮雨挡阳的油布都尽数搬空了。
置办这些物什又花去大几两，算下来也没比先前便宜。
不过刚好，桑妩也不想用那些落了漆的旧物，甚至将桌椅都拆了旧的、打了新的。
阿盼认为没必要费这钱，先前桌椅橱柜虽然旧了些，也还能用，能省则省呗。
桑妩是嫌弃上头陈年积攒的一层油垢，怎么也洗不掉。
做餐饮最重要便是干净，连味道都得靠边站，看着埋汰，客人不愿进来也正常。
偶发性洁癖犯了的桑妩一通收拾，几乎铲掉一层墙皮，终于叫食铺焕然一新。
挂上幌子同色系的浅青布帘与屏风，几张竹藤编的桌椅错综摆着，统一的青白棕色系，即使是白热夏日望去也怡然。
四月廿八，经过一番前期宣传的桑记食铺总算开了张。
开张头一日，除去有先前两边摆摊积攒的几位熟客找了过来，更多人路过食摊只好奇张望一眼，并不停留。
没关系，桑妩将锅子煮开，一股浓郁酸香沿街飘了出去。
满街热哄哄的，桑记左右是卖胡饼与卖油炸签食的铺子，光空气里浮动的油炸烘烤味与热油的温度就叫大部分人“敬而远之”
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