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景德镇是明代烧制瓷器的中心，为供朝廷使用，专门设立了为皇室生产瓷器的“御窑厂”
。
由朝廷委派专职官员监工督造，并驻有军队看守，设有牢房和刑具，对违反规制的工匠，予以惩治。
据文献载，巨型龙缸的制作过程，技术复杂，烧制困难，每窑每年只能烧制三只以下，且成品率极低。
为满足宫廷的需要，在御窑厂内专设龙缸窑32座，专门掌握烧造龙缸技术的工匠叫“龙缸匠”
，另外还有敲青匠、画匠和各种夫役。
倘火候不当就要裂口，青土缺乏同样制不成功。
史籍中有这样一段记载：陆定新，因父母早丧，家境贫寒，只得到窑上学艺。
他性情刚直勇猛，而待人宽厚仁慈。
嘉靖皇帝需要龙缸，派太监潘相到御窑厂督造。
因龙缸不易烧制，工匠无人敢接掌管窑火的差事。
陆定新毅然承担其责。
但经多次烧制，没有一个成品。
太监潘相大怒，下令重责窑民，然而龙缸依然烧制不出。
潘相又下令对工匠窑民进行断粮和殴打。
几天之内便有五人相继死去，眼看同伴受此苦役之累，陆定新遂于夜间面对熊熊烈火，奋身跳入窑中。
翌日开窑，龙缸竟成。
众人无不泪下，收其遗骸葬于凤凰山下。
窑民感其英烈，在窑厂旁建祠一座，以示缅怀和纪念。
这段记载不免带有传奇色彩，但明代为烧制龙缸，确有用女子祭窑的事件。
龙缸烧成后，工匠往往逃脱不掉被处死的下场。
嘉靖年间，对于青花瓷器的烧造，已达到登峰造极之境地。
青花的釉料来自南洋的“苏泥索青”
。
这是一种十分贵重的原料，用它烧瓷，颜色鲜美，独具神韵，无可与之匹敌。
嘉靖四十一年，一督工大臣令工匠烧出12口青花瓷缸后，欲返京领赏。
临行前，摆下酒宴，请掌管烧制火候的工匠来饮。
席间，这位督工大臣问工匠：“匠师烧制青花瓷器，艺高技绝，劳苦功高。
我走后，若朝廷另派他人督工，是否还能烧出更好的瓷器？”
工匠不解其意，回答道：“艺无止境。”
督工大臣听罢，暗派人在工匠杯中施放毒药，将其毒死。
自此，景德镇再也烧不出精美的青花龙缸，万历随葬的青花龙缸，也只好用他祖父嘉靖年间制造的了。
这个记载同样具有传奇性质，史学家研究得出结论，自嘉靖以后，南洋的“苏泥索青”
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