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“孙师傅，这一点，我记得我们上次谈话时，已经明确了。”
“但您要是这么不体谅我们，这活儿我可真是没法干了！”
孙大柱说着，将自己手中的笔记本“啪”
地撂到了台面上，靠着椅子，仰头望着天花板。
“我不是不体谅你们，该支持的，我一定支持。
但是人员的问题，我已经提醒过你了，你现在需要做的是合理地调整，而不是再增加多余的闲手。”
“您这么说，就有点儿过了吧！
怎么能说是‘闲手’呢？”
孙大柱突然从椅子上弹了起来，声音提高了八度，似乎外面的人也跟着安静了下来。
“你不用激动，我只是就事论事，跟你再强调一次：你的人手，目前肯定够用，再增加就是多余！
就算是现在要增加就餐，目前的这些人，你也忙得过来。”
陈溪面不改色，理直气壮。
“我的大经理哟，我们厨房不是您在办公室，抄抄写写这么简单，我们是要抡家伙干活、要出力气的！
上面儿‘咣铛’一声，砸给我们一百多张嘴，没有人，我真不知道怎么干这活！”
“好办，我这里已经帮你准备了一个解决方案。”
陈溪根本不想听他废话，直接拿出了一张事先打印好的文件，摆在了孙大柱的面前。
“这上面，是我根据你们厨房的班次人数，以及现在的岗位情况，帮你已经调整好的方案。
我在这上面已经做了详细的说明，你按照这几条，将一号餐厅的一个炒锅师傅调到二号餐厅两个月；四号餐厅的两个砧板工，也调到二号去，一个留两个月，另一个过一个月就调回去……二号餐厅的排班时间，我也做了一些调整，晚班中抽出一个人调到中班去……我不多说了，你自己看吧！”
孙大柱看了一眼，随即便说：“陈经理，我都说过了，我们厨房不是您在办公室，随便算算写写，就能玩儿得转的，实际上的操作按这个，不一定能行得通！”
“那好吧，咱们现在就重新找一个行得通的办法。
先不说排班的事，咱们以你们在单位时间内的实际产出量来推算，按你们实际情况来，你告诉我，从你们早班的人开始，每个砧板工每小时大概出多少斤成品，每个炒锅完成所有的供应量，大概需要多少小时……”
陈溪其实心里明白，任何一个厨房在实操过程中，都不可能把握出非常精准的数据，并且她也不指望，孙大柱会认真地与她探讨这种问题，她只是在等待机会。
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