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清晨的乡间,薄雾还未散尽,像一层轻纱笼罩着田野。
夏沫踏着沾着露珠的石板路,提着竹篮走进外婆家的菜园。
菜园不大,却打理得井井有条,绿油油的青菜、红彤彤的番茄、胖乎乎的黄瓜、挂着露珠的茄子,还有爬满竹架的豆角,一眼望去,生机勃勃,满眼都是自然的绿意。
“外婆,我来摘菜啦!”
夏沫朝着院子的方向喊了一声,撸起袖子,弯腰钻进菜园。
外婆拄着拐杖跟过来,坐在菜园边的竹椅上,笑眯眯地看着她:“慢点摘,别摔着。
今天想吃什么,外婆给你打下手。”
“我想做您最爱吃的茄子烧豆角,还有番茄炒蛋、清炒时蔬,再炖一个冬瓜排骨汤!”
夏沫一边说着,一边熟练地摘下一根顶花带刺的黄瓜,用袖子擦了擦,咬了一大口,清甜的汁水在口腔里爆开,“哇,好甜!
外婆,您种的黄瓜比城里买的好吃多了!”
“那是自然,都是用井水浇的,没打农药,纯绿色蔬菜。”
外婆笑得合不拢嘴,“你小时候啊,就爱蹲在菜园里,一边摘一边吃,吃得满脸都是汁水。”
夏沫不好意思地笑了笑,继续专注地采摘食材。
她的动作麻利而熟练,抬手摘下熟透的番茄,红彤彤的果实沉甸甸的,散发着浓郁的果香;弯腰拨开翠绿的菜叶,摘下鲜嫩的青菜,叶片上还挂着晶莹的露珠;又小心翼翼地摘下几条饱满的豆角,和茄子一起放进竹篮里。
阳光渐渐升高,薄雾散去,金色的阳光洒在菜园里,照亮了夏沫忙碌的身影。
她的额角渗出细密的汗珠,却依旧笑得眉眼弯弯,脸上洋溢着发自内心的快乐。
这种亲手采摘食材、亲近自然的感觉,是在城市里永远无法体会到的。
摘完菜,夏沫提着满满一篮新鲜食材回到院子里。
她先将蔬菜清洗干净,番茄去皮切块,茄子切成滚刀块,豆角掰成小段,青菜洗净沥干,冬瓜去皮切块,排骨焯水备用。
一切准备就绪,她系上外婆的蓝布围裙,在院子里的土灶台前忙碌起来。
土灶台的火苗跳跃着,舔舐着锅底,发出“噼啪”
的声响。
夏沫先将排骨和姜片放进锅里,加入足量的井水,大火烧开后转小火慢炖。
然后热锅凉油,放入蒜末爆香,倒入茄子和豆角翻炒,加入适量的盐和酱油,翻炒至食材熟透,一道香喷喷的茄子烧豆角就做好了。
接着是番茄炒蛋,金黄的鸡蛋炒得蓬松柔软,搭配着酸甜的番茄,香气扑鼻;清炒时蔬则保留了蔬菜最本真的味道,鲜嫩爽口;冬瓜排骨汤炖得汤色奶白,排骨软烂脱骨,冬瓜入口即化,散发着淡淡的鲜香。
不一会儿,一桌丰盛的农家菜就摆上了院子里的石桌。
茄子烧豆角色泽诱人,番茄炒蛋酸甜可口,清炒时蔬翠绿鲜嫩,冬瓜排骨汤香气浓郁,还有一盘刚从菜园里摘下的凉拌黄瓜,清爽解腻。
每一道菜都朴实无华,却透着自然的鲜香,让人垂涎欲滴。
“外婆,开饭啦!”
夏沫解下围裙,扶着外婆在石桌旁坐下。
就在这时,村口的小路上传来了一阵脚步声。
唐瑾原本打算一早离开,可车子刚发动,就想起昨晚看到夏沫院子里亮起的昏黄灯光,心里莫名地有些不舍,便又沿着田间小路走了回来。
她原本只是想远远地再看夏沫一眼,却没想到走到院子门口时,正好被外婆看到。
“姑娘,你是哪里来的呀?要不要进来歇歇脚,喝口水?”
外婆热情地朝着唐瑾喊道。
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