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还好他刚进山洞的时候就让树衣叔裁了一块麻布,现?在就可以直接带着麻布过去?了。
中央山洞口,果然圆萝叔已经架好了锅在等?他们了。
“圆萝叔,久等?啦。”
雪团遥遥喊道。
圆萝听到喊声?,便转头?笑?道:“没事,你们慢点。”
别?把部落宝贝的小雪狐颠坏了。
事实证明,重?焱的怀抱显然比冰丘的舒服多了,别?看重?焱跑路步子大速度又快,但是小雪狐躺在他的臂弯里却感觉相当稳当,雪团都?不知道他怎么做到的。
“你看看,昨晚按照你说的做的,你看可以吗?”
圆萝掀开一个?木桶盖子,雪团往里面看了眼便道:“正好呢,谢谢圆萝叔。”
木桶里装的正是从昨晚就开始发酵的大米和麦芽,他们今天要做的就是麦芽糖,也就是饴糖。
种子在发芽时,会产生能把淀粉水解成麦芽糖的酵素。
所以昨晚,雪团就让圆萝将泡水蒸熟的大米碾碎,再混入发芽的小麦,发酵了差不多十个?小时左右。
此时木桶里,液体变得清亮,米粒也已经被完全?分解成了糊状。
“沙虎,你去?端个?盆来。”
雪团对旁边的小幼崽说道。
等?沙虎拿来了陶盆,雪团便让重?焱将那一方珍贵的麻布放在陶盆上方。
“咱们几?个?抓住麻布的四?个?角,圆萝叔把木桶里的液体倒进来。”
雪团说完才想起自己没有手可以用,但不用雪团自己再张口,重?焱已经自觉用手和另个?幼崽抻好麻布。
麻布很好的将大米和小麦隔离在上面,他们只需要用到过滤到盆里的液体。
雪团:“好了,圆萝叔,咱们可以开始生火了。”
锅底柴火正旺,圆萝按照雪团的指示,将那盆液体倒入锅中,汁液遇热后,翻起了细密的泡沫。
圆萝手里拿着根长柄木勺,开始不疾不徐地?搅拌。
糖浆在锅中开始缓缓浓缩,气味也随之发生了转变:刚开始雪团还只是觉得有股淡淡的麦香,但继而气味渐浓,转为一种香气馥郁的焦糖味?
幼崽们都?好奇地?看着锅内的神奇变化:“刚刚的水,变成软软的一团了诶。”
“现?在就这么香了,一会儿得多好吃啊……”
沙虎不自觉开始咽口水了。
他是属于那种还没吃到嘴里,光是说说就会把自己馋哭的类型。
“你忍住,离锅远一点儿。”
小鼠紧盯着沙虎那副模样,他要看守住这锅香香的糖,不能让它遭了沙虎的口水。
又过了段时间?,糖浆变成了像重?焱眼睛般的琥珀色,越发粘稠了。
雪团便道:“圆萝叔,你舀起一勺倒入旁边那碗冷水里看看。”
圆萝依言照做,就见冷水中的糖丝拉长不断,细若游丝,这样应该就是好了。
“然后把它倒在石案上吧,圆萝叔。”
雪团最后道。
“好嘞。”
圆萝爽快地?应了声?。
而后小雪狐几?下纵跃从重?焱的身上跳了下来,对重?焱说道:“重?焱,你去?把手洗干净。”
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