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“你说你会做饭，你都会烧制什么菜？”
余眠绵道。
张小妞手忙脚乱比划起来，张小妞来城里的次数屈指可数，更没上酒楼吃过菜，家中清贫，能吃的都是些清汤寡水的汤汤水水，做出来的饭食不是缺油就是少盐，主打一个煮熟就行，家里人只想填饱肚子，哪里管饭菜的口感。
这次他们家听了隔壁婶子说京城一新开的小饭馆招人，张小妞的父母便以为真的是个小饭馆，就让家里丫头来试试。
哪里想得到小饭馆并不是他们以为的小饭馆。
余眠绵听了好一会儿，越听越一头雾水，最终他打断少女断断续续不甚明了的话语，“等下，我们这里有后厨，你做道拿手的，我看看做得如何。”
张小妞闻言激动地起身朝着余眠绵一连拜了好几下，“谢谢东家给我机会，我一定会好好干的。”
“好的。”
余眠绵朝她笑了笑，将人带去后厨，“这些食材都是可以用的。”
张小妞一踏入庖屋就傻眼了，她以为的灶屋就跟家里一样，锅碗瓢盆没几样，东西也摆放凌乱，没想到这里的东西有这么多，还有好多她见都没见过的物什跟食材。
她挑选了认识的食材，做了个最简单的炖汤，她习惯了少油少盐，这会儿炖汤还放了不少盐，炖出来的肉汤自然一般，但余眠绵看她手上功夫利索，想来是经常做这些的，眼下又没别的人上门，便将人留下，让她在前面招呼食客，芊芊来后面帮忙。
张小妞从来没做过买卖，不知道怎么招呼食客，好在她善于学习，很快就学着小喜子的样子，有模有样招待起店里络绎不绝的食客。
余眠绵观察了会儿，觉得张小妞这姑娘挺聪明的，可以放心将人留下了。
继续回后厨炸油条，前面有张小妞帮忙，小喜子不再忙得脚不沾地了，也有工夫歇口气了。
等送走几名食客，芊芊带着一头薄汗出来，跟小喜子说：“没油条了，让后面的不用等了。”
小喜子这才发现竟过去了一个多时辰，他连忙站店门口对外面等着的食客说：“诸位客官实在抱歉，咱们家的食材已经卖完了，想吃油条的食客请下次再来。”
众人一听顿时懊悔自己来晚了，有人询问今晚做什么。
小喜子道：“今晚不提供吃食，但下午有桂花糕、梅花酥、千层酥三样点心，和原味奶茶，喜欢吃点心和喝奶茶的顾客不要错过哦。”
众人一听纷纷来了精神，保证下午要早些过来。
之前吃过桂花糕的人表示桂花糕当真好吃，被其他人听了去，惹得那些没吃过桂花糕、千层酥，喝过奶茶的人纷纷想要尝一尝。
小喜子将所有人都送走后，店里就只剩下一个三十岁左右，梳着妇人髻，穿着素色长裙的女子。
“这位客官咱们店要打烊了，您请下午再来。”
小喜子并没有因为妇人穿着朴素而不耐烦，依旧好言好语。
“我不是来买吃食的，我听说店里招人，就想来问问，我是刘家巷的刘絮。”
妇人也就是刘絮忐忑开口。
一听是想来上工的，小喜子忙让人等一下，回到后厨去找余眠绵，余眠绵听见有人来上工，很快出来，见到站在大厅里的三十出头的妇人。
“这位大姐怎么称呼？”
“东家好，我是刘家巷的刘絮。”
刘絮欠了欠身，接着说：“我听说咱们这里招人，所以就来试试，我在家侍弄一家人的吃食，家常菜都会倒腾，就是不知道是不是东家想要的。”
“你会做什么？”
余眠绵说着，示意对方跟自己去后院，“正好这会儿咱们休息了，你可以用这里灶屋试试，做好后咱们再说后面的事。”
刘絮应了好，进了灶屋开始烧火切菜，余眠绵看对方切菜的手法很熟练，刀工很好，想来烹饪手艺不会太差。
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