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没一会儿，顾雪带过来的布袋子装了整整一大袋。
“谢谢顾大婶子，等我做好了，我给你送过去。”
顾大婶子连忙摆摆手：“这点小事就不用了，我家也有板栗，要是真好吃的话就帮我也弄一下。”
顾雪连忙答应，带着一袋子的石头子回到家里面。
回到家之后立刻从井里打了两大桶的井水，把这些石子儿洗的干干净净。
然后把那些棕色的成熟板栗开口，家里面的菜刀特别的锋利，直接按一下就是一个刀口，按两下就是十字口。
顾雪先把石头子放进铁锅里面，火烧的旺旺的，然后就开始给板栗压口子。
时不时地过去翻炒一下，让石子受热均匀。
等到石头的温度差不多了，顾雪这些板栗已经开好了口。
然后把火熄灭一些，变成小火，就把板栗全部倒进去翻炒。
翻炒这一步足足要半个小时左右，而且中间不能停，一旦停了就很容易烧焦。
半个小时之后，顾雪看着这些已经开口了的板栗，味道特别的香。
把火熄灭，用锅铲把板栗挑出来，等到温度微微降低之后，直接尝了一个。
粉粉糯糯的带着板栗的香味，一口下去，香甜粉糯，味道真是好极了。
把这些板栗放到盆里，现在这种的温度才刚刚好。
下面放上石头子儿，保证板栗的温度不会降下去。
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