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厨房里十分脏乱，蔬菜桌上地下胡乱堆着，碗橱上都是粘的，油罐子上边厚厚一层黒泥，气煞猫（一种大型椭圆扁筐，荆条编成，一尺多深，五尺多长，上面有盖儿。
我在我姥爷家见过，过年时煮好的肉，炸豆腐，丸子，年糕什么的都放进去，通风透气又能防老鼠，现在见不着了。
我特别喜欢这个名字）的盖儿半开着，流连掀开看看，里边满满的，足足有一百多斤肉。
流连弯腰闻一下，还好，还没有坏，拎起来一块看了看，细闻一下，撕了一条儿尝了尝，肉煮得很咸，估计撑得过明天，撑不过后天，就算今天再煮一遍，也过不了几天，扭头问蔡婆子，“妈妈，这肉为什么不收拾起来，这么搁着不就坏了？”
蔡婆子揉揉鼻子，干咳几声，略尴尬，“那什么，少奶奶，老太爷不吃腌肉，嫌咸，总不能腌起来给俺们吃吧？那成什么话。
天气热放不住，我禀了夫人了，夫人说伤些价卖了，好歹得几个钱，比坏了强！
今儿晚上再煮一遍，明天卖了去。”
流连点点头儿，心中暗骂“混蛋”
，说起来厨子不偷，五谷不收，流连太清楚这些手段了！
掏出帕子擦擦手，“谷妈妈，烧半锅油，将这些肉全部过油炸一遍。
炸得略硬一些，晾凉。
穆妈妈，刷一个三斗瓮，用干净布擦干。
二位妈妈辛苦些，把这些肉做成油坛肉放起来。
蔡妈妈，你做晚饭，丸子用砂锅炖了，排骨红烧，把这些菜拣新鲜的择出来，汆一下凉拌，烧鸡拆开，架子汆汤煮汤面，胸脯扯成细丝也煮进去，剩下的肉加面筋炖一下，别的再凑两个，清淡些！
好了，赶紧开始吧！
翠翠，你也来帮忙烧火吧，听妈妈的差遣。”
“少奶奶，夫人说了把这些肉贱卖，也算是为少爷积福。
我可不敢违命！”
蔡婆子脸色很难看，都找好下家儿了，这些肉贱卖出去，她起码能赚个十吊钱，无论如何，煮熟的鸭子不能叫它飞了。
“嗤！”
流连鼻子里喷出一股冷气，“夫人那里我去说！
好端端的东西凭什么贱卖？猪肉卖不上个豆腐价！
积福？当冤大头积福？赶紧动手吧！”
“少奶奶，你先坐一下，我去请夫人过来。
我不是信不过您，实在是夫人从没这么干过！”
说着不由分说往外冲去。
流连冷笑一声，示意翠翠动手。
翠翠可不怕她去告状，拿起一个围裙穿上，把大灶点上火，开始往里舀油，谷婆子和穆婆子也不好干站着，便开始整理屋子。
谷婆子干咳一声，“少奶奶，油瓮在西屋锁着呢，钥匙得问夫人要。”
“没关系，屋里这些也将就够用了！”
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