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林盘由林园、宅院和外围耕地组成,宅院隐于林丛中,绿水绕着竹林走。
据统计,成都有9万个林盘,恰似9万颗珍珠,镶嵌在巨大的绿地之上。
老舍曾经在一篇名为《青蓉略记》的文章中记载成都:
灌县的水利是世界闻名的。
在公园后面的一座大桥上,便可以看到滚滚的雪水从离堆流进来。
在古代,山上的大量雪水流下来,非河身所能容纳,故时有水患。
后来,李冰父子把小山硬凿开一块,水乃分流——离堆便在凿开的那个缝子的旁边。
从此双江分灌,到处划渠,遂使川西平原的十四五县成为最富庶的区域——只要灌县的都江堰一放水,这十几县便都不下雨也有用不完的水了。
我们在今天,难以想象两千年前的李冰父子是怎样掌握了在中国乃至世界上都是非常先进的水利思想,巧借地利,疏通水道,兴建水利。
都江堰工程之所以与众不同,在于其顺乎水情,更在于其善于利用成都平原的自然地理特征,利用各种不同的地势、水脉、水势、地形,采取无坝分水,壅水排沙,继而自流灌溉。
这一切无不透着一种顺应水的自然特性,譬如鱼嘴、百丈堤、飞沙堰等均是顺应水势,而非逆水阻水,更非拦坝蓄水之类的做法。
两千多年来,都江堰水利系统一直滋润着成都平原的百姓,养育着他们的生活生产。
这在高科技日益发达的今日仍有非常现实的启示意义。
望得见山,看得见水,记得住乡愁。
山水成都,成都山水。
走遍中国,大概再也找不到一个如此清闲安逸的地方了。
在城市生态文明建设发展中,成都正在以更多优质生态产品供给,让人们深切感知成都的美,这是一种沉甸甸的获得感、幸福感。
四 美食成都
2010年,成都被联合国教科文组织授予亚洲首个世界“美食之都”
称号。
成都,是毫无争议的美食之都。
2018年,成都全市餐饮业零售额销售收入就达900亿元,占成都市GDP总值的5.87%,同比增长13.7%。
明代傅振商曾经编辑《蜀藻幽胜录》,他在开篇写道:“蜀之位,坤也。”
《周易》之“坤”
位,与乾所代表的“天”
相对,属阴,代表“地”
。
万物并育而不相害,道并行而不相悖。
大地孕育万物,万物秉坤而生,世界上很多民族将大地视为母亲,不无道理。
有专家研究指出,成都气候温和,年平均气温在15~16度,加之成都平原的土质大部分是微酸性灰色沙质土壤,土质疏松,含有多种肥料成分,渗透性好,保温力强,通气易碎,涵水力很好,适宜农作物的生长。
复次,成都平原的地势是西北高而东南偏低,平均坡降度为千分之四,为都江堰进行自流灌溉提供了极其便利的条件,水旱从人,沃野千里,物产丰饶,绝非溢美之词。
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