天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
既不见“凤凰三点头”
，也没有“关公巡城”
、“韩信点兵”
，女孩子就抽身去到别处，将荔枝一样鲜艳的茶水落落大方地给了每个想要的客人。
这种尽量省去那些带不来效益的细节的特征，倒也神似广东一带人们普遍的性格。
小小一杯，只消两口就干净了。
再要一杯，再喝干净了，我才问：这就是“英红九号”
？屋子里客人太多，主人太少，我没有得到回答。
忙着待客的女孩更是顾不上答理，将手上的茶杯换成大号的，剩了一种别样的东西，掇过来，问我要不要捶茶粥。
不容我反问，一位当地人就在旁边连连叫好，还说他奶奶都九十多岁了，这一生就没有断过一天捶茶粥，偶尔进了城，因为吃不上这东西，便匆匆忙忙往家里赶。
从会做捶茶粥时起，他奶奶就一直延续那一成不变的方法，将制好的茶叶放进石磨中，加些清水细细地磨成汁，又将炒过的花生或者芝麻捣碎了，连同白米一起放入砂锅中，煮一煮就成了。
同道边说我边吃，碗里空了后，还不好意思地又要了一碗，这才腾出嘴来说了一串好！
做主人的这时才又提及“英红九号”
，说是吃了捶茶粥，再喝茶，那才是真神仙滋味。
如其所言，一口茶饮过，我忍不住脱口说道，难怪，你们喝茶前非要吃点捶茶粥，原来这东西是中药里面的药引子，没有药引子，这茶的味道就调不出来。
本是随口说的一句话，多一些想象后，此地茶品就很明白了：不像别处，必须净了自己的唇舌，才可以入口细品细尝。
英德茶天生是一种和解之物，空空地则见识不到其滋味，必须是苦辣酸甜腻滑滞纳之后，以和解之心进入，才可以获得那种天赐美感。
如果要挖掘关于这茶留在体内的到底是什么，我敢肯定它不香，也敢肯定它没有甘甜，在排除掉其他茶叶都会有的特征之后，剩下来与众不同的特殊，就在于它能给人以长久不退的滋润与和解。
英德当地山不高，却因三江总汇而多水，所以不缺产好茶所必不可少的云雾。
那些坐落于喀斯特地貌中央的大小盆地，天生黏性土壤，同样是茶树能结好茶所必需的。
一年当中，有霜的日子，平均起来，也就区区几天，在好茶人眼里，这已经是仙境了。
也是后来，我还想到，因为此地太多陌生植物的缘故，那些不断出现的茶树和茶园，犹如纸上印刷的方块汉字，哪怕走到海角天涯也会使人如遇他乡故知。
因为春茶已采过，夏茶采摘还没开始，寂静的茶林，就像一组无人咏叹情怀化解愁思舒缓郁积的诗歌。
无论是一棵茶，还是一杯茶，无论有没有人称赞和传诵，那种境界都是存在的。
那一天，冒着大雨回到千里之外的家中，与深圳一位朋友在互联网上聊到自己刚从英德回来，她马上就在另一端敲出一行字问我，有没有喝到英德茶。
她没有很专业地提及英德茶的名字，我也相信，当年的英国首相也未必晓得，英德红茶还会分成一二三四五六七八九号等等的不同。
那种人所共知的相同点，一定就是英德红茶那独具特色的和解品性。
2006年5月于东湖梨园
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！