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作者认为,“出色企业”
是“始终如一对用户的执着”
,为顾客服务应作为企业的战略来研究。
麦当劳在当今可以说是无人不知、无人不晓。
作为世界上最大的快餐集团,从1955年雷蒙?克罗克在美国伊利诺伊州开设第一家麦当劳餐厅到现在,全世界已拥有28000多家餐厅,麦当劳的黄金双拱门早已深入人心,成为人们熟知的世界品牌之一。
麦当劳之所以能够如此辉煌,与它的优质服务是分不开的。
在长达30年的经营实践中,克罗克深深明白了这样一个道理:消费者都是在一定的历史条件下,一定的社会环境中生活的。
因此,只要能做到“顾客第一”
,财富就会像密西西比河的水,源源不断地涌来。
麦当劳快餐连锁店的经营,一律采用独具特色的“自我服务”
形式。
顾客只需排一次队,便可将食品带走。
快餐店保证在生意最忙时,也只需一两分钟就能将热气腾腾的快餐食品送入顾客手中。
为了方便顾客,他们在店面10多米远的地方装上通话器,巨大的牌子上标着醒目的食品名称和价格。
当人们驱车经过时,只需打开车窗门,向通话器报上所需食品,服务生迅速算出价钱,马上将食品准备好,等车开到店前小窗口,便可以一手交钱,一手拿货,几乎不用停车,马上就可以继续赶路。
克罗克将顾客至上的经营原则贯彻到每一个细节,设在高速公路两旁的快餐连锁店,在出售食物时,总是事先把顾客所需的食物包装好,以免在车上倾洒出来。
他们还想到了顾客用餐可能要用到的各种用具,比如塑料刀叉匙、吸管、餐巾纸,等等,连同食品一起用一个大纸袋包好交给顾客。
因此,高速公路上的食品生意几乎为麦当劳一家独揽,其他快餐店望尘莫及。
把顾客放在第一位,使他们始终得到满意的服务,这是麦当劳兴旺发达的法宝。
作为企业,要想永远留住顾客,就要做到以顾客为中心,急顾客之所急,想顾客之所想,为顾客提供最快捷、最方便的服务。
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