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第35章 什么五香茶叶蛋还可以更好吃(第2页)

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莫离感觉自己运气不错。

采买鸡蛋时,本来只是随便打听一下,并没有抱太大的希望。

万万没想到一发入魂,直接就找到货源了。

两人很快来到店里的收银台前。

张勇从收银台后面的货柜取了一个深褐色的盒子,盒子上几个大字写着“新会陈皮”

在盒子下方还有几排小字,分别标着“陈李济优品”

、“古法陈皮,十年成化”

张勇主动拆开包装,从里面取了一块陈皮递给莫离。

“你看看吧,这香味对味吧?大品牌出品,绝对的好货。”

莫离刚接过陈皮,就感觉一股香味扑鼻而来。

这股香味以陈香为主,药香、木质香为辅,香气温润,层次分明,没有涩感。

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莫离此前没有接触过陈皮,更无从分辨陈皮的好坏。

但这不重要。

“陈李济”

三个字就是品质的保证。

不得不说,秦茹玉奶奶指点非常到位,如果她不指明品牌和陈皮的年份,让莫离自己去分辨陈皮的好坏,莫离还真有点无从下手。

莫离有模有样的拿着陈皮看见了一会,随后对张勇说道:

“不错,确实是好货怎么卖的?”

“放心,你是老李介绍的,我算你便宜点,这种200g一盒的,零售价1200元一盒,你要得多,价格还可以商量。”

莫离眼皮跳了跳。

200g,1200元,核算下来就是3000元一斤,6元一克。

一锅卤水,怎么也得放上好几克的陈皮,光是陈皮的成本都得好几十元,快赶上一筐鸡蛋的钱了。

如果添加这种陈皮,立即就会让茶叶蛋的成本暴涨。

要不要放低标准,用更便宜的五年份或者三年份的陈皮,或者干脆算了,不放陈皮得了。

反正五香茶叶蛋在没有放陈皮的情况下已经大受欢迎了。

真的有必要为了追求极致,让茶叶蛋的成本暴增吗?

莫离略微纠结了一下,最后还是决定按照秦茹玉老奶奶的话,使用十年份的陈皮。

获得秘方,又获得高人指点,这种机会不是人人都能遇到的。

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