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可李师傅儿子碗里的肉谁都不敢同他换，都说他家的猪是吃了蛇肉的。
白秋听说杀蛇的师傅不在，就问老虎，你敢吗？老虎忙摇了摇头。
白秋笑了笑，说，我来。
店老板对白秋马上敬畏起来，带他去了厨房后面。
老虎也蹑手蹑脚跟了去。
老板递给白秋一个长把铁夹子，指指墙角边的一个大铁笼，说，那里。
白秋就见好几条大蛇蜷伏在笼子里，只把头昂着，信子飞快地闪动，成了一条可怕的红叉叉。
都说七蜂八蛇，毒性最大，现在正是阴历八月。
白秋揭开笼盖，只觉大腿内侧麻酥酥的。
他记起了打蛇打七寸的老话，便故作镇定，对准一条大蛇的七寸叉去，然后用力一夹，扯了出来。
蛇便顺着铁夹缠了起来，蛇尾扫了一下白秋的手背，一阵死冷死冷的感觉顺着手臂直窜背脊。
这时白秋才想起不知怎么杀死这条蛇。
他只知道蛇皮是要剥的，就问，是剥活的还是怎么的？
老板对白秋更是肃然起敬了，说，你老兄还真有本事，还敢剥活蛇？英雄英雄！
不过一蛇四吃只要蛇血的，还是杀了再剥吧。
老板说着就拿了刀和碗来。
白秋却不在厨房里杀蛇，举着蛇到了店子外面。
老板和老虎便跟了出来。
白秋操了刀，心想这同杀鸡不是一回事？就割开了蛇脖子。
蛇血喷射而出，溅在手上冰凉冰凉。
白秋全身发麻，真想马上丢掉手中这长物。
他怕自己胆怯，反而将蛇抓紧了。
蛇在挣扎，将白秋的手臂死死缠了起来。
这时围拢了许多人，一片啧啧声。
血流得差不多了，蛇便从白秋手臂上滑了下来。
白秋这会儿不紧张了，却又想，怎么剥这蛇皮呢？他记得自己小时候剥过一只兔子。
他便将蛇钉在一棵梧桐树上，小心地将蛇脖子处割开一圈，按照他剥兔子的经验，小心地将蛇皮往下拉。
蛇肉就一节一节露了出来，先是白的，立即就渗出了血色。
皮剥完了，白秋接过老板递过的小刮刀开膛。
他先摘下蛇胆，脖子一仰生吞了下去。
围观的人哄地一声，退了一步。
有的人不停地吐口水。
白秋越发得意，收拾内脏的动作更加麻利。
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