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出家人饮食肯定清淡，那豆皮肯定不能做成大油大料的辣条。
不若做个素五香卷吧。
“阿寔，帮我把这些菘菜、香菇、芋头、菠薐菜、和葵菜都切成细细的小丁。”
云缃绮唤了崔寔来。
崔寔颔首，找了块砧板，将那五样菜洗净，整整齐齐排列在一旁，一样一样细致地切起来。
哟，这身手，这动作，比健身房里举铁的帅哥迷人多了。
果然，人长得好看，干啥都好看。
崔寔被那目光盯得不自在，停下手中动作，“阿绮，可是我切得不对？”
云缃绮将手中的茄子掰成两半，拿在手里晃来晃去，怪笑着眯起眼：“切得很好，多切点，我爱看。”
崔寔：……
云缃绮见他脸红，也不逗他了，趁着他切丁的工夫，专心对付起手中的茄子来，做第二道简单的水蒸茄子。
她将长茄子均分成四段，切成两拇指宽的粗条，洗净在盐醋水略泡一泡，如此一来，一会上锅蒸时，茄子的外皮不易被氧化，依旧能保持颜色鲜艳不变。
待蒸锅里的水烧开时，把沥干净水的茄子依次均匀铺在锅中，蒸制一刻便好。
不能用葱姜蒜，云缃绮只好用最原始的辣椒油、酱油、醋来调味。
这次的辣椒油，她选用的是圣京特产的秦椒粉，香而不辣，加入花椒面、盐，用七成热的油滋三下，再撒入把熟芝麻，那味要把人香上天，按照个人口味加入酱油、醋和少许糖，便是绝佳的酱汁、蘸料。
这一会儿，茄子也蒸得差不多了，整齐地码在盘子里，待稍凉时浇上酱汁便是了。
“丁切好了，阿绮，接下来该如何？”
崔寔求助的目光投来。
云缃绮拎着个盆过去，将那些小菜丁一股脑全装在里头，又加入食盐、芝麻油、酱油、五香粉、一点点糖调味。
然后她又取来小碗，调了一碗浓稠的水淀粉。
崔寔疑惑道：“阿绮，可是要包饺子？”
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