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五、艾纳香
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海陆丰地区产后妇女坐月子常用艾纳香炖鸡汤,本地人叫它学佬麻或大风草,但它真正的学名叫艾纳香。
这个植物很特别,不能见铁器,你种植或采摘叶子的时候,不能用铁,见铁必死。
以前我家门口,就种了一株艾纳香,隔壁邻居有谁觉得虚了,或身上痛了,或者就是馋了,就会过来摘点叶子炖鸡汤喝。
这个味道,没有喝惯的人,根本就接受不了,我妈用艾纳香煲汤,有时候还兑一点点糯米酒,带点甜味。
这个汤,喝了还真的很上头,喝过几次之后,我就喜欢上了。
其实,这个汤是慢慢回甘的,这个味道真的是说不出来的感觉,有点艾味,但又绝不同,可确实又回甘。
就是这个东西,可能也就只有客家人和潮汕人会喝吧。
为什么要喝这个?
我们老家那边的人,生孩子多,就我小时候目之所及,生三个是最低标准,四个五个也很常见。
产育过多最易肾亏,肾主骨,关节作痛很常见,所以这个艾纳香炖鸡汤,也确实帮过不少人家,才会得到老百姓的喜爱,要不然,谁会喝药汤?
艾纳香叶
药性:辛、苦,温。
功用主治:辟秽,温中,杀虫,祛风除湿。
主治瘟疫,疟疾感冒,寸白虫病,毒蛇咬伤,癣疮,寒湿泻痢,头风、头痛,风湿痹痛,跌打伤痛。
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