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肠胃疾病急救措施：
1.急性肠胃炎患者不停地腹泻会造成身体脱水，出现危险，所以也应该及时送诊，用输液来调整电解质。
体弱和高龄的人在出现肠胃炎症状时尤其应该注意，要及时就医吃药，因为有时肠胃炎伴随呕吐，吃了药后也会吐，实际药物没起到作用。
2.食物中毒之后，如果食物吃下去的时间在一到两小时内，要立即用手指压咽喉部催吐。
如果时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
中毒较重者，要尽快送医院治疗。
在治疗过程中，尽量保持病人安静，避免其精神紧张，同时补充足量的淡盐开水。
如何养护胃
保暖
不能吃冷食和对胃部保暖很重要，吃冷的食物对胃不好？胃液比人体的三十七度体温还要高，也就是说，在这样温度的环境中，胃细胞才能工作，灌进一杯冰水或其它冷的食物，胃液的温度一定会骤降。
这时，所有的胃细胞只好都瘫在那里，暂时罢工。
必须等到身体其他器官的热抽调过来，胃回复该有温度，胃细胞才又会开始工作。
另外，对胃部的保暖还要做到及时添加衣服，夜晚睡觉应盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
另外，胃病患者“秋冻”
一定要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。
饮食
胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，切忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃黏膜而导致病情恶化。
静养
专家认为，人的情绪、心态与胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展密切相关。
因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。
避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而影响了胃病的康复。
运动
肠胃病人要结合自己的体征，进行适度的运动锻炼，以提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
趣闻：胃为什么不会消化掉自己呢？
在正常的条件下，胃不能自己消化自己。
但如果胃内产生的胃酸过多，或者受到幽门螺杆菌的感染，损伤了胃壁，胃就会开始消化自己，腐蚀掉胃黏膜，就形成了我们常说的胃溃疡。
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