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其中，固原市马铃薯种植面积13.92×104hm2，占当年全市粮食播种面积的47.1%，马铃薯产量33.1×104t，占当年全市粮食产量的56.6%。
宁南黄土丘陵区中，马铃薯种植面积最大的县是西吉县。
统计数据显示，2000年西吉县马铃薯种植面积已达3.67×104hm2，占当年固原马铃薯种植面积的45%。
到2007年，西吉县马铃薯种植面积跃升到8.35×104hm2，在当年全市马铃薯种植面积所占的比例达到60%。
不仅种植面积大，西吉县整个马铃薯产业发展迅猛，在宁夏乃至全国马铃薯产业领域都具有较大影响。
2003年，西吉马铃薯被列入宁夏四大战略性主导产业之一。
2004年，西吉县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国马铃薯之乡”
。
2006年，西吉马铃薯种植面积达到7.56×104hm2，成为全国马铃薯种植面积第一大县，“西吉马铃薯”
商标通过国家工商总局注册，西吉县被农业部确定为全国绿色食品原料（马铃薯）标准化生产基地。
马铃薯加工业是宁南黄土丘陵区马铃薯产业的重要组成部分，也是马铃薯种植业实现产业延伸和价值增值的重要途径。
1990年，引进具有世界先进水平的马铃薯淀粉加工设备和工艺技术，建成当时全国规模最大的西吉、隆德两家精淀粉加工厂，标志着本区马铃薯加工业的正式起步。
截至2007年，宁南山区已有马铃薯淀粉加工企业3200多家，其中规模以上企业50家，具有年加工精淀粉10×104t、粗淀粉5×104t、糊化淀粉2.5×104t的生产能力。
马铃薯淀粉加工业产值占山区工业总产值的23%，成为主导产业。
其中，西吉县马铃薯加工企业140家，淀粉加工工业产值占全县工业产值的86%。
当前，本区已成为全国马铃薯精淀粉的重要生产基地之一，其淀粉产销量占全国同类产品的30%以上，同时也是鲜薯的重要生产基地之一。
马铃薯种植正朝着品种专用化、种薯脱毒化方向发展，生产和加工技术水平逐步提高，产业发展水平不断提升，成为宁南黄土丘陵区最有发展潜力的农业产业。
[1]陈育宁：《宁夏通史》，银川，宁夏人民出版社，1993。
[2]陈育宁：《宁夏通史》，银川，宁夏人民出版社，1993。
[3]固原县地方志办公室：《民国固原县志》，银川，宁夏人民出版社，1992。
[4]陈忠祥：《宁夏南部回族社区人地关系及可持续发展研究》，载《人文地理》，2002，17（1）。
[5]陈忠祥：《宁夏南部回族社区人地关系及可持续发展研究》，载《人文地理》，2002，17（1）。
[6]朱善利、梁鸿飞：《产业选择与农民利益——宁夏固原扶贫与可持续发展研究》，北京，经济科学出版社，2010。
[7]朱善利，梁鸿飞：《产业选择与农民利益——宁夏固原扶贫与可持续发展研究》，载《人文地理》，2002，17（1）。
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