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很细,很薄,像冬天早晨窗户上结的那层霜,用手指一抹就会掉。
如果不仔细看,会以为那就是沙粒。
她捻起一颗,放在拇指和食指之间,轻轻揉了揉,感觉到它坚硬、有棱角、不像沙粒那样圆滑。
然后她把它送到舌尖上。
晶体很快被唾液溶解,一种咸咸苦苦的味道在舌尖弥漫开来。
不是纯粹的咸,带着一丝苦味,一丝涩味,还有一些她说不清的、像是什么东西被烧焦了的气味。
但咸是主味,是打头的,是冲在最前面的,像一支军队的先锋,后面跟着苦、涩、焦,但在它面前,那些都不重要了。
咸就够了。
山崖后的这一大片蒺藜地下方,很可能就是一个小型的盐矿——千万年前,盐水在封闭的谷底中蒸发,水分一点一点地消失,盐分一点一点地沉淀,日积月累,年复一年,一层一层地叠加,最后形成了这片被埋在地下的、被蒺藜覆盖着的、被时间遗忘的盐床。
沐子不需要知道这么多。
她知道这是盐。
这就够了。
她用石斧和手不停地挖。
那些从泥石表面刮下来的霜体,被她聚在一起,捧进椰壳里。
霜体很轻,像灰,捧的时候要很小心,不能吹气,不能走太快,风一吹就散了。
慢慢地,她收集了半壳的霜体。
霜体现在还有很多杂质,沙粒、泥土、不知名的黑色颗粒,混杂在一起,所以呈现灰黑色,像被谁不小心打翻了的、混了灰的盐罐子。
她需要把这些盐霜弄干净些。
她在山崖脚下找了一会儿,找到一块较薄的石板。
石板是青灰色的,表面光滑,中间因为风化稍微有些凹进去,像一只浅浅的、天然的、石头的碗。
她把石板抱起来,掂了掂重量,不轻,但抱得动。
她把它抱回洞里。
沐子急匆匆回了山洞,在山洞里翻了翻,挑了一个较大的椰壳。
椰壳是她用刀从中间锯开的,边缘磨光滑了,不会割嘴。
她把椰壳用溪水洗干净,装了些水,把那些灰黑色的盐霜倒进去,用一根干净的木棍慢慢地搅。
盐霜在水里融化得很快,像雪落进了温水里,一眨眼就不见了。
水变成浑浊的、灰黑色的液体,像被谁倒了半瓶墨汁进去。
盐卤。
她伸指头蘸了点放嘴里尝了尝——咸得发苦。
那苦味不是像黄连那样的苦,是咸到了极致之后、舌头被咸味覆盖了、味蕾被过度刺激了之后、产生的一种自我保护性的、像是被烫伤了一样的麻木和苦涩。
但这却是她能感觉到的最美妙的滋味了。
咸。
苦咸。
但咸。
盐卤现在还很脏,颜色发黑,她用肉眼都能看到里面的沙土杂质,像一锅被搅浑了的、还没有过滤的、从河底挖上来的淤泥水。
需要先过滤一下。
没什么过滤工具,她能想到的就是自己的衣服。
她脱下衣服,到溪流边搓洗干净。
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