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谷满仓热了一碗，周禾双手捧着，对着南方——母亲家乡的方向，轻声说：“娘，您尝尝，是不是家乡的味道。”
他喝了一小口，甜酒入喉，他忽然像个孩子一样放声大哭：“娘！
我想你！
儿子不孝！
这么多年都没给您酿酒！”
众人无不落泪。
第三缸，归根酒。
这缸酒开时，所有人都屏住了呼吸——五谷杂粮的复合香气，醇厚，深沉，像大地本身的味道。
周禾倒出三碗。
第一碗敬谷满仓：“谷夫人，再造之恩——”
谷满仓接过，却不喝：“这酒我不能喝。
它是你的根，你的本，只能你自己喝。
喝了，你就是新的周禾了。”
周禾重重点头，端起碗，一饮而尽。
酒入喉，他闭上眼睛。
五谷的滋味在口中化开，从舌尖到胃，一路温暖。
他忽然感到一股热流从小腹升起，直冲头顶——那是胃气复苏，中气重生的感觉。
他睁开眼睛，眼神清亮，声音洪亮：“我……我饿了。”
满堂先是寂静，随即爆发出欢呼声。
谷满仓抹了抹眼角：“好了。
粮食认你了。”
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【余韵·五谷传家的智慧】
周禾康复后，谷满仓在玉和堂又住了半月。
这期间，她不仅治好了周禾，还系统传授了“五谷食疗学”
。
每天清晨，她在后院教郑好、秦远辨识五谷：
“看这粒米，”
她举着一粒粳米对着光，“饱满，有腰，腹白小——这是好米。
再看这粒，”
又举一粒，“干瘪，有裂纹——这是病米或陈米。
粮如人，有形有神。”
她教“五谷配伍”
：“小米配南瓜，健脾养胃；红豆配薏米，祛湿利水；黑豆配核桃，补肾乌发。
食物如药，配伍得当，胜过药石。”
还教“进食心法”
：“吃饭不是任务，是仪式。
第一口要感恩，感恩天地生五谷，感恩农人种五谷，感恩厨师烹五谷。
心中无感，食不知味。”
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