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“叮铃铃——”
凌晨两点的临时办公区,闹钟声刺破寂静。
策划组的小周猛地从折叠床上弹起来,揉着眼睛看向电脑屏幕,上面还停留在餐饮连锁“老灶台铁锅炖”
的短视频脚本界面,咖啡渍在键盘上晕开一小片褐色印记。
“都醒醒!
距离客户要求的上线时间只剩48小时,脚本过了,现在全员切换到拍摄筹备模式!”
林宇的声音带着沙哑,却依旧中气十足。
他眼底挂着浓重的黑眼圈,衬衫袖口卷到小臂,露出的手腕上还沾着昨天去门店踩点时蹭到的油污——为了拿下这家有12家分店的下沉市场餐饮连锁,团队已经连轴转了三天。
苏瑶抱着一摞打印好的拍摄计划表走进来,高跟鞋踩在地板上发出清脆的声响,打破了办公室的沉闷:“各位,分工明确了。
拍摄组跟我去总店取景,道具组负责协调客户准备食材、布置场景,后期组留在公司搭建剪辑模板,争取拍摄结束当天出初版。”
她抬手看了眼手表,“现在是两点二十分,半小时后出发,谁要是敢迟到,就罚他包揽一周的咖啡跑腿业务!”
“收到苏总监!
保证不迟到!”
刚加入团队的95后设计师小夏举着保温杯喊到,杯子里泡着的枸杞菊花茶晃了晃,“不过苏总监,能不能申请换个惩罚?连续喝一周咖啡,我怕我头发掉得更快,到时候就得顶着光头给客户做方案了!”
这话逗得众人哈哈大笑,连日来的高压疲惫被冲淡了不少。
林宇笑着拍了拍小夏的肩膀:“放心,真掉光了我给你报植发费用。
但现在,赶紧把你那‘养生茶’换成咖啡,今天要是拍不出满意的素材,别说植发了,咱们所有人都得去客户门店当服务员抵债!”
凌晨三点,拍摄车队抵达“老灶台铁锅炖”
总店。
老板王大姐早已带着员工等候在门口,手里还提着一大袋刚出锅的肉包子:“林总、苏总,知道你们熬夜辛苦,特意让后厨蒸了包子,快趁热吃!
咱们这铁锅炖,讲究的就是一个‘鲜’字,食材都是当天现采的,希望你们能把这份烟火气拍出来!”
“王大姐您太客气了,我们一定不负所望!”
林宇接过包子,咬了一大口,热气腾腾的肉馅在嘴里化开,瞬间驱散了寒意。
他转头对拍摄组交代:“重点突出三个点:食材新鲜、分量足、氛围热闹。
下沉市场的消费者就吃这一套,别搞那些花里胡哨的,越真实越有感染力!”
拍摄正式开始。
为了捕捉铁锅炖煮时“咕嘟咕嘟”
冒泡的诱人画面,摄影师小张趴在地上调整角度,脸都快贴到锅边了;小夏则拿着道具不停地给食材摆盘,嘴里还念念有词:“这片白菜摆得不对,得翘起来一点,显得更水灵;粉条要露出来一截,让人一看就想嗦一口!”
苏瑶负责跟王大姐沟通细节,顺便当起了临时“场记”
:“王大姐,等会儿拍摄顾客用餐场景,麻烦您让员工配合一下,表情自然点,别太僵硬。
就像平时接待客人一样,该聊天聊天,该夹菜夹菜,越生活化越好。”
林宇则全程把控节奏,从脚本落地到镜头语言,每一个细节都亲自把关。
当拍摄到“老板亲自为顾客添汤”
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