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寿喜锅与顺一(第1页)

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晌午的道场,空气里浮着暖融融的饭香。

庆藏把几个鼓囊囊的布袋往厨房台子上一放,拍了拍手,脸上是藏不住的爽朗笑意:“今天啊,咱们中午吃寿喜锅!

都来看看想吃点什么,自己去袋子里挑,等会儿锅架上了,再想加菜可来不及喽!”

小梅第一个蹦起来,小跑着扑到袋子边,踮着脚往里瞅:“哇!

有好多菜!”

恋雪也笑着走过来,动作轻柔地翻看着:“豆腐、香菇、白菜…父亲,您买得真全呀。”

狛治和妓夫太郎也围了过来。

狛治默默从袋底翻出几把翠绿的油麦和小白菜,妓夫太郎则小心地拿出几颗圆滚滚的土豆和胡萝卜。

“挑自己喜欢的拿,尽管挑。”

庆藏一边挽袖子一边说,“狛治,太郎,你俩去把菜洗了择了。

我去把肉片切好。

恋雪,你带小梅去把碗筷摆好,小心别烫着。”

“好的,父亲。”

恋雪应着,牵起小梅的手,“来,小梅,跟姐姐去拿碗。”

厨房里很快忙碌起来。

水声哗哗,狛治和妓夫太郎蹲在井边,仔细地清洗着每一片菜叶。

狛治的动作依旧利落,妓夫太郎学着他的样子,把菜根处的泥巴抠得干干净净。

庆藏则在案板前,将肥瘦相间的牛肉切成薄如蝉翼的片,刀刃与木板接触,发出有节奏的“笃笃”

声。

炉子上的水很快烧开了,庆藏把锅架上去。

锅底先抹上薄薄一层油,滋啦一声,香气瞬间炸开。

接着倒入调好的酱汁,咸香的气息随着热气蒸腾而起,弥漫了整个道场。

“好香啊!”

小梅趴在厨房门口,眼睛亮得像星星,吸了吸鼻子,“庆藏师父,什么时候可以吃呀?”

“小馋猫,再等一会儿。”

庆藏笑着往锅里码放食材,先是豆腐、香菇这些耐煮的,然后是白菜、土豆等,最后将红白相间的肉片铺在最上层。

肉片一遇热便迅速蜷缩变色,汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,所有的鲜味都交融在一起。

小梅等得心急,一会儿跑去看锅,一会儿又跑回来:“好了吗好了吗?庆藏师父,肉肉变色了!

是不是可以吃了呀?”

狛治从她身边经过,轻轻按了下她的头:“再煮一会儿,里面的菜才入味。”

他走向主屋,仔细地在恋雪面前摆好碗筷和汤匙,又将她的坐垫挪到离锅不远不近、既方便取食又不会被热气熏到的位置。

“谢谢狛治先生。”

恋雪低声说,耳尖微微泛红。

“嗯。”

狛治应了一声,在她旁边坐下。

锅里的汤汁越发浓稠滚烫,庆藏终于宣布:“好啦!

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