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第665章 赶海的好时候(第2页)

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两人一手轻轻拨开表层细沙,一手快速捏住壳边提起,一枚枚壳色鲜亮、个头饱满的花甲接连出水,随手丢进身侧的竹篮中。

短短片刻,竹篮底部就铺了厚厚一层鲜货,看着格外喜人。

不远处的低潮线细沙区,成片沙白蚌嵌在软沙之中,肉质细嫩洁白,是本地人最爱的白灼鲜货。

周华丽和乔丽娜拿着小瓦片,轻轻刮开表层细沙,一捧捧肥嫩的沙白尽数收入篮中,收获满满。

浅泥沙层之下,还藏着大量身形细长的海豆芽,也就是本地人口中的沙螺。

六月的海豆芽肉质肥嫩、无沙鲜甜,最适合姜葱爆炒,是极具南岛特色的家常鲜味。

梁明超眼尖手快,专挑泥沙松软的区域挖掘,挖这个着实有些累人。

但是,三个多小时的时间,收获了小半筐,收成颇丰。

他也格外的满足。

还跟弟弟梁明启炫耀来着。

视线流转,红树林区域更是藏满惊喜,是赶海人公认的福利宝地。

整片红树林根系发达、盘根错节,牢牢扎根在滩涂之中,树根上层层叠叠附着着大量青口,,!

也叫淡菜、贻贝。

这种贝类产量极高,无需挖掘、不用工具,伸手轻轻一掰就能脱落,零成本收获,肉质紧实、鲜味浓郁,蒜蓉清蒸、煲汤煮汤都绝佳。

沈老太太带着两个小重孙站在红树林边缘,耐心手把手教果果和糖糖徒手掰青口。

两个小团子学得有模有样,纤细的小手戴着老太太特意为他们量身定做的布手套。

小心翼翼捏住青口外壳,轻轻一扯,一枚饱满的青口便落入小竹篮,当两小只把篮子底部铺满时。

顿觉成就感满满,笑得眉眼弯弯、甜软治愈。

红树林周边的咸淡混合滩涂里,还藏着不少血蚶、毛蚶,外壳带着细密绒毛,肉质鲜甜嫩滑,是七十年代表家常用来白灼、滚汤的平价鲜货,随手捡拾便能收获满满。

与此同时,红树林泥滩上,随处可见四处乱窜的蟛蜞。

红钳蟛蜞、相手蟹遍地都是,六月繁殖期数量繁多,石头缝、泥洞、滩涂各处都能看见它们灵活穿梭的身影,伸手就能捕捉。

这种小螃蟹个头小巧,肉质紧实鲜香,最适合腌制蟛蜞酱,是现下家家户户必备的下饭神器,配粥配饭都格外入味。

果果和糖糖被满地乱跑的小蟛蜞深深吸引,举着小抄网追着螃蟹奔跑嬉闹,清脆的笑声洒满整片滩涂,活泼又治愈。

沙泥滩上还遍布着密密麻麻的招潮蟹,个头小巧、灵动敏捷,虽不适合吃肉,却是熬制海鲜清汤的绝佳提鲜食材,鲜味十足。

沈老和梁明启在侧边的礁石区,收获更是惊喜连连、干货满满。

海边错落分布的火山礁石缝隙里,密密麻麻吸附着大量辣螺、玉黍螺,数量繁多、随处可见。

这类小海螺是孩子们最爱的吃食,盐水煮熟、爆炒螺肉都鲜香入味,是属于海边童年最解馋的小零嘴。

礁石底部、浅水卧沙之处,藏着不少小青蟹、花蟹幼蟹,也就是梭子蟹幼苗。

六月的幼蟹肉质细嫩、鲜甜无腥,香辣爆炒滋味绝佳,正是梁晓悦昨晚烹制的招牌海鲜硬菜。

经过这段时间的接触。

梁明启赶海经验也越来越丰富,加上沈老在一旁指点。

他们专挑礁石缝隙、浅水洼下手,轻轻掀开石块,总能捉到躲荫休憩的石蟹、小青蟹,一抓一个准,收获满满。

礁石滩的野生扇贝正值肥美时节,六月带籽饱满、壳薄肉厚,既是地笼高频渔获,也是蒜蓉粉丝蒸的绝佳食材,恰好呼应昨夜的美味。

:()穿越医药博士,在南岛当军嫂苟分

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