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八、午(晚)点环节
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午(晚)点环节是幼儿午睡起床后(晚间户外活动后)对幼儿所需的水分和营养进行补充的环节。
(一)工作内容
1.午(晚)点前准备。
2.取午(晚)点。
3.分餐及进餐指导。
4.午(晚)点后收整。
(二)操作方法
1.幼儿起床前或晚间户外活动回班前,准备好饮水,去厨房取午(晚)点。
2.按照餐前消毒要求对分餐桌及幼儿餐桌进行消毒。
3.用流动水洗手后,在分餐桌上摆好午(晚)点盘,将点心或干果等食品定量分配,装入盘中。
4.洗削水果,将水果放在水果盆内进行清洗,去皮后定量进行切分。
5.将午(晚)点饮用水分倒在小水壶中,每个餐桌放置一个备用。
6.关注幼儿自己倒水、取午(晚)点,回到自己的座位,自主进食。
7.午(晚)点后收拾午(晚)点盘,清洗后送厨房消毒。
8.用清水毛巾擦拭桌面。
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