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陈彪有气无力地摆摆手，连眼睛都懒得睁：
“滚滚滚，別来虚的。
你先做午饭。
我补个觉，吃饭时喊我。”
话音刚落不到十秒。
“呼——呼——”
呼嚕声就在客厅里迴荡起来，跟打雷似的。
江屹看著陈彪这秒睡的本事，无奈地摇摇头，隨手从臥室拿过一条薄毯子，轻轻给他盖在身上。
念念趴在沙发边上，用小手指戳了戳陈彪隨著呼吸起伏的脸颊，好奇地问：
“爸爸，乾爹是猪八戒吗？睡觉还打雷。”
江屹竖起手指“嘘”
了一声，轻声说道：
“乾爹是累坏了。
走，咱们去厨房，別吵醒乾爹。”
江屹拎著食材进了厨房，顺手把门关上，隔绝了呼嚕声。
他先將那块猪板油洗净，切成麻將大小的方块。
起锅，加水。
是的，炼猪油的第一步不是倒油，而是加水。
这叫水炼法，熬出来的油才白净、无异味。
隨著水温升高，板油在沸水中翻滚，水分慢慢蒸发，油脂开始变得透明。
“滋滋滋……”
厨房里响起了悦耳的声响，那是水分耗尽，油脂开始析出的声音。
一股浓郁醇厚的荤香，开始在厨房里瀰漫出去，到屋子每一个角落。
念念闻著味儿就跑过来了，趴在厨房门口，踮著脚尖往里看，口水都要流下来了：
“爸爸，大白糖变黄了！
好香啊！”
江屹一边用铲子轻轻翻动，防止粘锅，一边笑道：
“再等一会儿，等它变成金黄色就能吃了。”
十分钟后，锅里的板油块已经变成了油渣，悬浮在清亮的油脂中。
江屹关火，將油渣捞出，沥乾油份，撒上一点点细盐。
他吹凉一块，塞进念念小嘴里。
“咔嚓。”
小丫头眼睛瞬间瞪圆了。
隨著咀嚼，酥脆的油渣在齿间炸裂，丰腴的油脂香气混合著淡淡的咸味，瞬间征服了她的味蕾，让她开心喊道：
“好吃！
爸爸，这个比薯片还好吃！
还要还要！”
江屹笑著摸了摸她的头，又餵了她一块，然后將剩下的猪油过滤进一个洁净的陶瓷罐子里。
待冷却后，这些金黄的液体会凝固成如雪般的白色凝脂。
將板油炸好之后，江屹把那袋排骨拿了出来。
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