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猪油滑入热锅，瞬间化开，如同冰雪消融。
紧接著，一股浓郁的荤香瞬间在摊位周围炸开，霸道地钻进每一个人的鼻孔！
陈彪原本还在心疼钱，但这香味一出来，口水就忍不住疯狂分泌。
他喉咙滚动了一下，咽了口唾沫，嘴中喃喃道：
“咕咚。
真香啊……这板油没白熬……”
第二步：下饭。
江屹打开保温桶，抓出三份量的米饭。
这些米饭经过蒸製、摊凉、打散，此刻粒粒分明，如同白玉珍珠。
米饭入锅，江屹手腕猛地一抖。
“哗啦——”
铁锅在他的手里仿佛没有重量，米饭在空中划出一道道漂亮的弧线，如同一阵白色的雨。
大火加热著铁锅，每一粒米饭都在高温下迅速脱水，发出“沙沙”
的悦耳声响。
江屹一边有节奏地顛勺，一边对看得入迷的念念说道：
“这个时候，要大火。
要把米的『骨头炒硬，让它在锅里跳起来。”
第三步：金包银。
这是最关键的一步。
江屹拿起装有纯蛋黄液的透明鲜盒，手腕轻倾。
金黄色的蛋液，如同一道金色瀑布，倾泻在米饭上。
蛋液接触到高温的米饭和锅壁，瞬间爆发出剧烈的声响。
“滋滋滋滋——”
江屹的手速快得只能看到残影！
他在和时间赛跑。
他必须在蛋液凝固前的几秒钟內，让每一粒米饭都均匀裹上一层蛋黄，同时还要防止粘连。
这一刻，陈彪看呆了。
念念也看呆了，小嘴微张，连怀里的兔子玩偶掉了一半都没发现。
只见那铁锅里，原本白色的米饭正以肉眼可见的速度变成耀眼的金黄色。
隨著江屹每一次顛勺，那些金色的米粒就跟在火焰上跳舞一样，闪闪发光。
念念激动地拍著小手，大声喊道：
“哇——！
发光了！
真的发光了！
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