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“孩子不爱吃芹菜,是因为它硬、味儿冲。
我们把筋去了,把水杀了,再用肉的油脂去包裹它,它就变成了增香的配角,而不是令人討厌的主角。”
二十分钟后。
几百个金黄酥脆的肉饼出锅,堆成了小山。
刘师傅拿起一个尝了一口。
“咔嚓!”
外皮焦脆,里面鲜嫩爆汁。
芹菜碎在嘴里脆生生的,不但没有怪味,反而解了肉的油腻,口感层次丰富极了。
“神了!
太神了!”
刘师傅竖起大拇指,眼神里全是佩服:“江顾问,我老刘算是服了!
怪不得您是行政总厨,这手艺,活该您赚钱!”
江屹摘下厨师帽,擦了擦额头的细汗:“刘师傅,以后遇到不討喜的蔬菜,多想想『藏字诀。”
“行了,准备分餐吧。
再配上一碗番茄鸡蛋汤,这一顿营养就够了。”
……
午餐时间。
江屹並没有急著走,而是站在大一班教室的后门窗口,静静地看著里面。
教室里,饭菜刚分发下去。
空气中瀰漫著肉饼的焦香味。
“哇!
今天是肉饼!
好香啊!”
浩浩看著盘子里那个金灿灿的圆饼,眼睛都在放光。
他现在是念念的头號跟班,特意把椅子搬到了念念旁边。
浩浩拿起肉饼,大咬了一口。
“呜——!
好吃!
有肉汁!”
他一边嚼一边含糊不清地问念念:“念念,这里面那个绿绿的脆脆的是什么呀?
好好吃哦,比我家里的肉丸子还好吃!”
念念坐在小椅子上,拿著肉饼。
她看了一眼窗外,正好对上江屹温柔的目光。
父女俩交换了一个眼神。
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