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老张咬牙切齿地瞪著王大山，“今天我们一到下班点就组团杀过来了，结果这小子跑得比兔子还快，原来是提前过来加餐了！”
听著同事们的集体声討，王大山根本没打算反驳。
他加快了手里筷子的速度，“呼嚕呼嚕”
几下，把牛皮纸碗里剩下的小半碗吸饱了肉汁的米饭全扒进了嘴里。
他费力地把嘴里的饭咽下去，抽出一张纸巾隨便抹了一下嘴巴，然后站起身，一把抓起桌上那个装在塑胶袋里的打包纸碗。
“哎哎哎，你们慢慢排队点餐啊，我这吃也吃完了，打包也打完了。
这肉燥饭就得趁热吃，我得赶紧回家舒舒服服地躺著去了，明天公司见！”
说完，王大山根本不给老张他们继续发难的机会，提著那个打包的牛皮纸碗，脚底抹油，利索地钻进集市的人群里溜走了。
“嘿！
这小子跑得倒快！”
老张看著王大山的背影笑骂了一句，隨后转过头，双手撑在江屹的操作台边缘，乾脆地扫了收款码。
“老板，废话少说，今天必须把这顿给补上！
给我们来五份金牌肉燥饭！
都在这儿吃，再来五碗例汤！”
老张大声说道。
“好嘞！
五份肉燥饭，堂食！”
陈彪响亮地应了一声，从柜子里抽出五个崭新厚实的牛皮纸碗排在不锈钢案板上。
江屹微笑著点了点头。
他转过身，双手握住了车里那个大號商用电饭煲的卡扣，向上用力一掀。
一股浓郁的白米饭香气，伴隨著白色的蒸汽瞬间升腾起来。
江屹拿过宽大的木质饭勺，在电饭煲里从底向上翻拌了几下。
米饭煮得恰到好处，颗粒分明，晶莹剔透。
陈彪默契地接过饭勺，手腕发力。
一勺，两勺。
他精准地將白米饭盛入那五个碗里。
米饭在纸碗的底部堆成了一个饱满的半圆形，表面被木勺压得微微平整。
接著，江屹走到那个不锈钢的深底保温桶前。
他双手解开桶盖边缘的三个卡扣。
掀开桶盖的瞬间，电饭煲里的米香立刻被压制了下去。
一股带著浓重胶质感和红葱头焦香的肉香，在空气中散开。
站在操作台前的老张等人闻到这股味道，不约而同地停止了说话。
所有人的视线都直勾勾地盯住了保温桶。
江屹拿起一把长柄的不锈钢大汤勺，伸进保温桶里，贴著桶底缓慢地画圈搅动，让沉在底部的肉丁和浓郁的汤汁均匀地混合在一起。
隨后，他手腕微沉，舀起了一满勺肉燥。
勺子里，纯手工带皮切出的五花肉丁呈现出诱人的红亮色泽。
肥肉部分已经被熬煮得呈现出半透明的状態，瘦肉部分吸饱了汤汁。
融化在里面的油葱酥让汤汁变得浓稠，顺著勺子的边缘缓慢地往下滴落，拉出一点点粘稠的细丝。
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