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羊腿要用蒜泥和凤尾鱼调味，放在一个椭圆形铁条箱里，架在熊熊燃烧的大火上烤，通常是用葡萄树的树桩烧火。
她坐在壁炉前的凳子上，等叉子下沉的时候，她就把它翻转过来，用很长的勺子，往羊肉上浇油和肉汁。
她本来觉得自己法语说得挺好，是她的一大强项，如今却成了短板。
玛丽和莫妮卡没有学到多少英语，因为弗雷德丽卡会恐吓她们，她们也会反过来恐吓弗雷德丽卡。
她会用很漂亮的英语改她们的作业，但是，在当时，她并没有领会家庭教育的精髓，对于她为什么要那样改语法和句法，她还不能够向她们解释清楚。
因此，尽管她们得到的分数高了，但实际上她们并没有学到英语。
过了很久，她才意识到问题在自己的身上，她自以为学问很高，所以完全以自己为中心，总觉得她们那么笨，认定那是她们自己的错。
格里默德夫人很客气，有一次，她表示至少弗雷德丽卡给她们做了道德示范。
当时，弗雷德丽卡还认为这种说法是无知的表现。
后来，回到了英国，她才意识到格里默德夫人的话里有话，但她已经忘记了具体的语境和说话的语气，只记得当时她们就在房子外面沐浴着尼姆斯明媚的阳光，风不小，石头闪闪发光。
大家对她都很客气，一直善意地逗她开心。
第二天，他们给了她一把木质球拍，上面用橡皮筋连着一个橡胶球。
她，一个十七岁、有点性饥渴的姑娘，站在院子里，表情严肃，肌肉僵硬地玩着乔凯利球[3]。
她玩得不好。
家里的用人和格里默德夫人在屋里干家务活的时候，走到门口和窗口都会停下脚步，看看她，大家的表情也都很严肃。
弗雷德丽卡想起了哈维珊姆小姐逗小男孩皮普玩的情景，想起了那个酿酒厂的院子，皮普就在那里认识了赫伯特·波克特[4]，但想到那个院子她就不高兴，因为她从未能够在脑海中描绘出它的样子。
他们带她去了许多地方。
清晨，他们带着她去鱼市买鱼做鱼汤，那里对她来说毫无浪漫可言，因为当时她还没有读到过福特关于卡朗格峡湾地区鲜美鱼汤的诱人描述，也没有读到过伊丽莎白·戴维20描写的鱼摊上五花八门的鱼。
格里默德夫人带她去过裁缝店，店里有一个法国女人标准体形的假人，丰满矮小，双手可以活动，没有头，下面用一条金属腿撑着。
所有人好像都互相认识，见到一个人就会停下来说几句话。
她记得在裁缝店里见过几只爱情鸟，也记得喝过的黑咖啡和猫舌饼。
在她的脑海里，爱情鸟逐渐模糊，演化成了一只鹦鹉，也许是那条金属腿变的。
她去过附近其他的农庄，人家给了她一瓶没有标签的开胃酒，她抿了几小口。
他们到过阳光曝晒的港口，到过紫藤架下，也在合欢花树下站过。
其中有两户庄园中的男青年是注定要继承家业的独子——不善言辞、表情一直很严肃的米歇尔，以及叽叽喳喳但只会说一个英语单词（蓝色牛仔裤）的丹尼。
他时常骑着兰布雷特摩托车，搅起一溜尘土。
她喜欢这两人，尤其是米歇尔，但她也知道，在他们的眼里，她是隐形的，根本不存在，用服务换膳宿的姑娘通常就只有这个待遇。
她说了好些话，他们却转头恭维主人家，夸她的法语不错，好像她是哪户人家的管风琴。
她渴求性，但更渴求赏识。
当先生在家的时候，他们的外出活动就更有文化内涵，更具目的性。
他们去尼姆斯的罗马竞技场看过米斯特拉尔21伟大的普罗旺斯文学作品《米雷耶》。
有一天，弗雷德丽卡在同一个地方观看了斗牛表演。
她希望那是值得欣赏而有美感的表演，希望她能够看到揭示“生命本质”
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