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他转过身，对李琳说:“差不多十二点了，那就回去吧。
下午我还有别的事，琳姐你代我去其他企业看看，还有二期那边平山填坑的工程，你也帮我去盯一下。”
李琳点了点头，干脆利落:“好的。
你放心吧，那边我盯着。”
众人上车，车队调头，驶离工地，朝市区的方向开去。
（场景切换）二号院里，夏铁正在杀王八。
院子中间摆了一张大桌子，桌子上铺着塑料布，塑料布上放着一个大盆、一把刀、一个盘子，还有一个装着温水的桶。
夏铁穿着一件黑色的t恤，袖子卷到手肘以上，腰间系着一条围裙，围裙上已经溅了不少血点。
他蹲在桌子前，左手按着一只大王八，右手拿着一把锋利的剔骨刀，动作熟练而专注。
王八的壳子有脸盆那么大，四个爪子在水盆里划拉着，脖子缩在壳子里，死活不肯出来。
姜强站在旁边，手里拿着一根筷子，笑着说:“铁子哥，你把王八翻过来，它一挣扎脖子就伸出来了。”
夏铁依言把王八翻了个个儿，让它的肚皮朝上。
王八果然开始挣扎，脖子一下子伸了出来，脑袋左右摇晃，想找东西咬。
夏铁眼疾手快，左手一把抓住王八的脖子，拇指和食指紧紧卡住它的脑袋，让它动弹不得。
右手用刀沿着颈部一拉——刀刃划过粗糙的皮肤，暗红色的血液立刻涌了出来，顺着王八的脖子流进事先准备好的盘子里。
血线很细，但流得很稳，像一根红色的丝线，从伤口处滴落，在盘子里汇成一小汪深红色的液体。
但王八头没有断，还连着皮肉，王八的嘴一张一合，眼睛瞪得圆圆的，看起来有些瘆人。
姜强看着夏铁的操作，挠了挠头，语气里带着几分不解和质疑:“铁子哥，没必要这么麻烦吧？直接一刀斩了王八头多省事？我爷爷以前就是这样杀的，咔嚓一下，干净利落。”
夏铁手里不停，一边放血一边说:“直接斩头是可以，但会影响肉质。
一定要把王八头拉出来，让血管充分暴露，血才能放干净。
放过血的王八，肉质更紧实，口感更好，没有腥味。”
他顿了顿，看了一眼盘子里正在汇聚的王八血，继续说:“而且这六十几只王八的血也是一道美味，营养价值很高。
一般老百姓杀一个王八没多少血，嫌麻烦就不要了，但并不是不能吃。”
杜珑从楼上下来了。
她已经洗了头、洗了澡，换了一身家居服——一件宽松的白色棉麻衬衫，一条深灰色的休闲裤，脚上踩着一双棉拖鞋。
头发还半湿着，披散在肩膀上，脸上没有化妆，皮肤白里透红，气色好得不像话。
她走到桌子旁边，看着夏铁杀王八，目光落在那盘暗红色的王八血上，眉头微微皱了一下:“铁子，这王八血一般都不要的。
我在迟小强酒店吃烤王八的时候，看他们也是一刀斩了，没见他们放血。”
凌渏从厨房里探出头来，手里拿着一个锅铲，也附和道:“是呀铁子哥，我们乡下也不要王八血。
杀王八都是直接剁头，血就让它流在地上，或者用开水烫一下，连血带皮一起去了。”
夏铁把放完血的王八放在一边，拿起第二只王八，重复同样的操作。
他一边忙活一边说:“一般老百姓杀一个王八没多少血，所以嫌麻烦，并不是不要。
几十只王八的血加起来就不少了，不能浪费。”
他抬起头，看了一眼杜珑和凌渏，表情认真，语气里带着几分专业的自信:“这个王八血不管对男人还是女人，好处都大大的。
最明显的好处——男人吃了保护前列腺，女人吃了改善血瘀、月经不调。
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