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张明心在看到,即将成功的时候,这才赶紧的找来了葱姜以及葱花之类的东西。
将葱花和生姜全部都切碎,然后再加入到鱼肉之中,再让眼前的少年接着去剁。
再剁的过程之中,还时不时的加一点点的凉开水进去,让这所有的些鱼肉,变得更加的细化一些。
再过了,足足有半个时辰之后,这所有的一些鱼肉才开始多好。
张明心接下来则是开始搅拌,为了让制作鱼丸的成本降低下来,则是直接的加了一些面粉进去。
如果说可以的话,最好的办法还是加入淀粉。
只是在之前的时间里,张明心完全的就是忘掉了买淀粉。
自然家里面就是没有。
齐野一个大男人过的,自然也是更加的糙。
根本就不可能会有淀粉,这样的一些东西存在。
张明心也就没有多此一举的去询问。
其实加入面粉,或者说是加入淀粉,它的一个作用没有太大的一些区别,只是加入的量要相对而言要少一些。
加的太多了的话,自然也会影响口感。
在加好的面粉,这才一次的放入盐,料酒以及油脂类的东西,再顺着同一个方向顺时针不断的搅拌。
张明心在搅拌的过程之中,可谓是十分的疲惫,而且非常的吃力。
齐野自然而然的又接了过来。
在顺时针搅动,感觉差不多了之后。
张明心又让眼前的这个少年,直接的把这所有的一些鱼肉,全部都抓起来,然后再摔入到盆子里面。
如此反复几十次之后,这才终于的结束,这所有的一些准备工作。
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